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Grundlagen des Mikrowellenkochens
Deshalb spielt die STANDZEIT beim Kochen
mit der Mikrowelle eine wichtige Rolle, insbe-
sondere bei Lebensmitteln mit hoher Dichte,
z.B. bei Fleisch, Kuchen und aufgewärmten
Mahlzeiten. Während des Erwärmens bzw.
Garens der Speise wird auch das Kochgeschirr
aufgrund der Wärmeübertragung von den
Speisen warm. Deshalb sind auch beim
Kochen in der Mikrowelle Topfhandschuhe
erforderlich!
MIKROWELLEN SIND NICHT IN DER LAGE,
METALL ZU DURCHDRINGEN, WESHALB
DIE VERWENDUNG VON KOCHGESCHIRR
AUS METALL IM MIKROWELLENGERÄT
AUSGESCHLOSSEN IST.
Nicht zum Kochen im Mikrowellengerät
geeignete Lebensmittel
Soufflés,
Pasteten mit Doppelkruste
Diese Lebensmittel können nur durch trockene
externe Wärme korrekt gegart werden und sind
deshalb für das Mikrowellengerät nicht geeig-
net. Gekochte Eier in der Schale sollten im
Mikrowellengerät nicht erwärmt werden, weil
sie platzen könnten. Auch für die Friteuse vor-
gesehene Speisen sind für das
Mikrowellengerät ungeeignet.
ZU VERWENDENDES ZUBEHÖR
Verwenden Sie stets den Glasdrehteller, wenn
nur mit MIKROWELLENENERGIE gekocht
wird. Kochgeschirr aus METALL gehört NICHT
in die Mikrowelle, weil es die Funken- und
Lichtbogenbildung verursachen und dadurch
das Gerät beschädigen könnte (abgesehen
von der Fettpfanne, die für
Kombinationsprogramme verwendet wird).
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