Backen Mit Ober-/Unterhitze Auf Einer Ebene - Zanussi ZCV65020WA Benutzerhandbuch

Speise
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteigkleingebäck
1) Backofen vorheizen.

Backen mit Ober-/Unterhitze auf einer Ebene

Backen in Formen
Speise
Gugelhupf oder Brioche
Sandkuchen/Früchtekuchen
Biskuit (fettfrei)
Tortenboden - Mürbeteig
Tortenboden - Rührteig
Apfelkuchen (2 Formen, Ø 20 cm, diagonal
versetzt)
Pikante Torte (z. B. Quiche Lorraine)
Käsekuchen
1) Backofen vorheizen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise
Hefezopf/Hefekranz
Christstollen
Brot (Roggenbrot):
1. Erster Teil des Backvorgangs.
2. Zweiter Teil des Backvorgangs.
Windbeutel/Eclairs
Biskuitrolle
Streuselkuchen (trocken)
Mandel-/Zuckerkuchen
Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig)
14
Temperatur (°C)
100 - 120
160 - 170
170 - 180
Temperatur (°C)
160 - 180
150 - 170
1)
170
1)
190 - 210
170 - 190
180
180 - 220
160 - 180
Temperatur (°C)
170 - 190
1)
160 - 180
1)
1. 230
2. 160 - 180
1)
190 - 210
1)
180 - 200
160 - 180
1)
190 - 210
170
2)
Dauer (Min.)
40 - 80
30 - 60
30 - 50
Dauer (Min.)
50 - 70
50 - 90
25 - 40
10 - 25
20 - 25
60 - 90
35 - 60
60 - 90
Dauer (Min.)
40 - 50
50 - 70
1. 20
2. 30 - 60
1)
20 - 35
10 - 20
20 - 40
20 - 30
35 - 55
Ebene
2 Ebenen
2 / 4
2 / 4
2 / 4
Ebene
2
1 - 2
3
2
2
1 - 2
1
1 - 2
Ebene
2
2
1 - 2
3
3
3
3
3
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