Retigo DeliMaster Betriebsanleitung Seite 24

8 | EXTRAS
Der Abschnitt Extras bietet Zugang zu den Sonderfunktionen des Geräts. Er bietet insgesamt acht Sonderfunktionen.
X Niedertemperatur-Kochoption (LT)
LT ist eine sparsamere Art des Kochens. Dieser Modus ist insbesondere für langsames, sanftes Köcheln verschiedener Fleichsorten
geeignet.
Das Niedertemperatur-Kochen kann auf zwei Artein eingestellt werden:
- Durch Temperatur (Temperaturfühler)
- Durch Zeiteinstellung
● Durch Temperatur (Temperaturfühler)
Die Temperatureinstellungen erfolgen durch Temperaturfühler. Dieser Fühler wird direkt in die Speise eingeführt und misst deren
innere Temperatur. Wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist, endet LT. So werden die Einstellungen vorgenommen:
a) Wählen Sie im Extras die Funktion Kochen bei niedriger Temperatur aus.
b) Eine Auswahl aus 3 Grundmodi erscheint und Sie können den Modus wählen, den Sie verwenden wollen wie z.B. Heißluft.
Drücken Sie OK, um Ihre Auswahl zu bestätigen.
c) Auf dem nächsten Bildschirm wählen Sie Ende basierend auf Temperaturfühler und drücken OK.
d) Zuletzt legen Sie die Temperatur fest, die der Temperaturfühler im Inneren der Speise anzeigen soll. Ist dies erreicht, endet
der das Niedertemperatur-Kochverfahren.
Nehmen Sie die Einstellung vor, indem Sie auf den roten Rahmen klicken, der die voreingestellte Temperatur anzeigt. Dieser
Rahmen beginnt zu blinken und dann könnnen Sie die Temperatur auf dem Display mit den Pfeilen durch Klicken ändern. Die
Mindesttemperatur beträgt 45°C, die Höchsttemperatur liegt bei 75°C-
e) Nachdem Sie mit dem Einstellen der Temperatur fertig sind, drücken Sie OK, um zu bestätigen. Der Betriebsbildschirm des
Displays zeigt den ersten Schritt von LT, der immer voreingestellt ist für
Temperatur: 120°C
Zeit: 10 min.
Modus: Der Modus, den Sie in Punkt b) wählen
Der zweite Schritt des Programms ist der, den Sie bereits festgelegt haben.
Schritte können wie gewünscht geändert, hinzugefügt oder gelöscht werden(
Wenn die Einstellungen alle in Ordnung sind, drücken Sie die Start Taste, um das Kochverfahren zu starten.
● Durch Zeiteinstellung
In diesem Fall wird das Ende des Niedertemperatur-Kochens durch die festgelegte Kochzeit gesteuert.
a) Wählen Sie im Extras die Funktion Kochen bei niedriger Temperatur aus.
b) Eine Auswahl aus 3 Grundmodi erscheint und Sie können den Modus wählen, den Sie verwenden wollen wie z.B. Heißluft.
Drücken Sie OK, um Ihre Auswahl zu bestätigen.
c) Auf dem nächsten Bildschirm wählen Sie Ende basierend auf Zeit und drücken OK.
d) Die Zeit und Temperaturand Einstellungsoption für den Garraum erscheint. Machen Sie diese Einstellungen, wie in Punkt d)
oben.
Fahren Sie dann fort, wie in Punkt e) oben.
X Übernacht-Kochoption
Mit dieser Funktion kann das Gerät Übernacht genutzt werden, um Speisen für den nächsten Tag vorzubereiten. Wenn diese mit der
COOK&HOLD Funktion verwendet wird, sobald das Garverfahren endet, schaltet das Gerät in den Konservierungsmodus um, und
die Speisen im Inneren werden auf 85°C gehalten.
Die Einstellungen werden exakt für den Modus Kochen bei Niedertemperatur (LT) vorgenommen, der vorstehend erklärt wird.
DELI MASTER BETRIEBSANLEITUNG
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5.3).
Ver. DE 02/15