Retigo DeliMaster Betriebsanleitung Seite 15

Verfahren:
1. Drücken Sie die Schnellansicht Taste und danach die Optionen Taste.
2. Wählen Sie das Element Schritt zu Ende hinzufügen und drücken Sie Auswählen.
3. Legen Sie die gewünschten Werte für den hinzugefügten Schritt fest (
aktuellen Einstellungen für alle Schritte und für das Garverfahren erscheinen.
Jetzt können Sie auf die gleiche Weise weitere Schritte hinzufügen, um einen Schritt einzugeben, zu verschieben oder zu löschen
oder um Einstellungen in den einzelnen Schritten zu ändern, die Sie eingegeben haben.
Sie können die Schnellansicht zu jeder zeit verlassen, indem Sie die Taste Zurück drücken.
Nachdem Sie die Bearbeitung abgeschhlossen haben und zum Basisbildschirm zurückgekehrt sind, wird die Zahl 1/2 angezeigt.
1 = die Nummer des aktuellen Schritts in Bezug auf die angezeigten Zeitparameter (Nadel), Temperatur oder
hinzugefügte Funktionsparameter.
2 = die Anzahl der für das Programm festgelegten Schritte.
Drücken Sie die Taste, um den Kochvorgang zu starten
X Vorheizen und Kühlen
Wenn Sie die Zusatzfunktion Vorheizen/Kühlen hinzugefügt haben, bewertet das Gerät zunächst die Temperatur des Innenraumes
und zeigt dan einen Informationsbildschirm an.
Vorheizen funktioniert wie folgt:
a) Liegt die gewünschte Temperatur unter 180°C, wird das Gerät auf eine Temperatur vorgeheizt, die 25% höher als die gewünschte
Temperatur ist.
b) Liegt die gewünschte Temperatur zwischen 180°C und 225°C, sinkt der Prozentsatz des Vorheizens stufenweise, wenn die
Temperatur steigt.
c) Ist die gewünschte Temperatur höher als 225°C, heizt der Garraum auf die exakte, gewünschte Temperatur vor.
Nachdem die festgelegte Temperatur erreicht wurde, gibt das Gerät ein Tonsignal ab und der Informationsbildschirm fordert Sie auf,
die Speisen zu laden.
Kühlen funktioniert wie folgt:
Ist die Temperatur höher als gewünscht, kühlt das Gerät den Innenraum auf die erforderliche Temperatur herunter und verwendet ein
Tonsignal und den Informationsbildschirm, um Sie aufzufordern die speisen zu laden.
Nachdem die Kochbehälter mit Lebensmitteln hineingestellt wurden und die Türen geschlossen sind, beginnt das tatsächliche
Kochverfahren gemäß den aktuellen Einstellungen und es besteht kein Bedarf mehr, START zu drücken.
4.3 | Kochen: Ende des Kochverfahrens
Spult das Programm seinen Ablauf ohne Änderungen ab und wurden während des Kochens keine Einstellungsänderunen
vorgenommen, erscheint am Ende des Prozesses ein Bildschirm mit den Optionen Kochen fortsetzen und Eco Logic (nachstehend
beschrieben).
Wenn Sie während des Kochens Änderungen am Programm vorgenommen haben oder Sie haben die Start/Stopp Taste gedrückt,
wird die Liste um die Option Speichern als Programm ergänzt.
X Kochen fortsetzen
Wenn Sie nicht ganz zufrieden mit den Ergebnissen sind, können Sie mit dieser Option den letzten Schritt verlängern.
Ver. DE 02/15
DELI MASTER BETRIEBSANLEITUNG
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4.2.1) und drücken Sie die Auswählen Taste. Die