Retigo DeliMaster Betriebsanleitung Seite 18

5.3 | Programme: Erweiterte Optionen für die Arbeit mit Programmgruppen und Programmen
X Programmgruppen
Wenn Sie in Alle Programme sind und eine der Programmgruppen angezeigt haben, sind die Optionen Angebote:
OPTION
Neues Programm
Neues Timing-Programm
Neue Gruppe
Eingeben
Kopieren
Entfernen
Gruppe umbenennen
Auf/Ab
Gruppe löschen
X Programme
Wenn Sie in einer Programmgruppe sind und ein Programm ausgewählt haben, erscheinen die folgenden Optionen:
OPTION
Neues Programm
Neues Timing-Programm
Neue Gruppe
Vision Chef
Eingeben
Kopieren
Entfernen
Programm zeigen / bearbeiten
Programm umbenennen
Zu Favoriten hinzufügen
Bildzeichen hinzufügen
Programm löschen
5.4 | Programme: Erstellen Sie Ihre eigenen Programme
Wenn Sie Ihr eigenes Programm erstellen wollen, wählen Sie Programme, dann Alle Programme und zuletzt Optionen. Drücken
Sie hier die Taste Neues Programm und fahren Sie wie folgt fort:
1. Geben Sie den Namen des Programms ein und drücken Sie OK.
2. Wählen Sie den Modus für den ersten Programmschritt aus dem nachstehend dargestellten Menü aus und drücken Sie OK:
• Vorheizen = Kann nur als erster Schritt des Programms verwendet werden und ist zum Vorheizen des Kochbereichs. Die
Vorheiztemperatur muss höher sein als die Temperatur des nächsten Schritts.
• Spray = Wenden Sie diesen Schritt auf das Programm als Schritt nach dem Vorheizen an, d.h. nach der Platzierung des
Teigs oder der halbfertigen Waren in den vorgeheizten Garbereich. Wasser in den vorgeheizten Kochbereich zu sprühen
sorgt für mehr Feuchte im Garraum, die sich auf die kalte Oberfläche der gerade geladenen Backwaren niederschlägt. Dies
wird hauptsächlich für die Arten von Backwaren verwendet, die außen knusprig und innen weich sein sollen (Brot, Baguettes,
Rollen usw.). Legen Sie die gewünschte Wassermenge fest, die Sprühzeit, die Anzahl an Sprühern und die Lüfterdrehzahl.
• Pause = Wird als Schritt nach dem Spray Schritt verwendet. Während der Pause, absorbieren die Lebensmittel (der Teig) die
Feuchte, die während des vorherigen Schritts erzeugt wurde. Damit das Feuchteabsorptionsverfahren funktioniert, dreht sich
der Lüfter während der Pause nicht und der Garraum heizt sich nicht auf.
• Backen = Zur Eingabe des Modus und der Kocheinstellungen. Mit den Tasten Dampf, Heißluft mit Dampf oder Heißluft
können sie den Wärmemodus zur Zubereitung auswählen und dann die gewünschte Zeit und Temperatur festlegen.
3. Die Frage Wollen Sie einen weiteren Schritt hinzufügen? erscheint. Falls Ja, drücken Sie den gewünschten Schritt (siehe
Punkt 2) und drücken Sie OK.
4. Ergänzen Sie das Programm auf die gleiche Art um weitere Schritte. Nach Hinzufügung des letzten Schritts, wenn der Bildschirm
fragt Möchten Sie einen weiteren Schritt hinzufügen?, drücken Sie Nein.
5. Der folgende Bildschirm Schnellansicht dient zur Prüfung aller eingegebenen Schritte und deren Einstellungen.
Wenn Sie das neue Programm speichern wollen, drücken Sie OK und das Programm wird automatisch gespeichert.
Wenn Sie die Erstellung oder Bearbeitung des Programms fortsetzen wollen, drücken Sie die Taste Optionen und wählen Sie aus
dem Menü.
Wenn Sie den zuletzt eingegebenen Schritt bearbeiten wollen, drücken Sie auf diesen Schritt und bearbeiten ihn wieder.
DELI MASTER BETRIEBSANLEITUNG
FUNKTION
Erstellen Sie ein neues Programm für diese Gruppe.
Erstellen Sie ein neues Programm für die Schubladentimer Funktion, die ein Teil dieser
Gruppe sein wird.
Erstellen Sie eine neue Gruppe zur Speicherung von Programmen
Fügen Sie einen Ordner oder ein Programm ein.
Kopieren Sie die angegebene Gruppe.
Entfernen Sie die angegebene Gruppe.
Benennen Sie die angegebene Gruppe um.
Verschieben Sie den angegebenen Ordner eine Position nach oben/unten.
Löschen Sie den angegebenen Ordner.
Erstellen Sie ein neues Programm.
Erstellen Sie ein neues Programm für die Schubladentimer Funktion.
Erstellen Sie einen neuen Unterordner, der unter die Programme gesetzt wird.
Eine einfache Art, um eine Beschreibungstext für ein bestimmtes Programm zu erstellen.
Geben Sie ein Programm oder eine Gruppe ein.
Kopieren Sie das angegebene Programm.
Entfernen Sie das angegebene Programm.
Zeigen Sie die Schritte des Programms, die Sie bearbeiten können.
Benennen Sie das angegebene Programm um.
Verschieben Sie das hervorgehobene Programm in den Favoriten Ordner.
Fügen Sie dem ausgewählten Programm ein Bildzeichen hinzu.
Löschen Sie das angegebene Programm.
FUNKTION
17 Ver. DE 02/15