SUNDAY EASY Installations- Und Bedienungsanleitung Seite 23

12-CONSIGLI PER LA COTTURA
TABELLA DI COTTURA INDICATIVA
PIZZA AL PIATTO
• Portare il forno a 270-300°C, accendere la ventilazione con l'INTERRUTTORE VENTILAZIONE (5) e mantenerlo per un' o ra a questa
temperatura.
• Inumidire la piana refrattaria con uno straccio.
• Introdurre nella CAMERA DI COTTURA, una ciotola di metallo o vetro con dell'acqua per aumentare l'umidità nel forno 10 minuti
prima di infornare.
• Introdurre la pizza, posizionarla sopra la piana refrattaria e chiudere lo SPORTELLO CAMERA COTTURA (A).
• Dopo due/tre minuti (dipende dalla farcitura) togliere la pizza.
Servizio Tecnico - Diritti riservati - Riproduzione vietata
ALIMENTO
TORTE
PANE
PESCE
ARROSTO
PIZZA AL TRANCIO
PIZZA AL PIATTO
°C TEMPERATURA IN MINUTI
180 - 220 °C
220 - 250 °C
200 - 240 °C
200 - 240 °C
250 - 280 °C
270 - 300 °C
IT
15 - 30
40 - 60
30 - 40
70 - 110
15 - 20
2 - 3
23