Bosch HGV745220 weiß Gas-Kombistandherd Gas-Kochfeld 60 cm Gebrauchsanleitung Seite 59

Fleisch Gewicht
Hackbraten aus 500 g
Fleisch
Würstchen
Geflügel
Geflügel Gewicht
Hähnchen, ganz 1,2 kg
Poularde, ganz 1,6 kg
Hähnchen, halbiert je 500 g
Hähnchenteile je 300 g
Ente, ganz 2,0 kg
Gans, ganz 3,5 4 kg
Babypute, ganz 3,0 kg
Putenoberkeule 1,0 kg
Zubehör und Höhe
Geschirr
offen 1
Rost + 4+1
Universalpfanne
Die Gewichtsangaben in der Tabelle beziehen sich auf
ungefülltes, bratfertiges Geflügel.
Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie die
Universalpfanne in Höhe 1 ein. Der Fleischsaft wird
aufgefangen und der Backofen bleibt sauberer.
Bei Ente oder Gans stechen Sie die Haut unter den
Flügeln ein, dann kann das Fett ablaufen.
Legen Sie ganzes Geflügel zuerst mit der Brustseite
nach unten auf den Rost. Nach Z der angegebenen
Zeit wenden.
Bratenstücke, wie Putenrollbraten oder Putenbrust,
nach der Hälfte der angegebenen Zeit wenden.
Geflügelteile nach Z der Zeit wenden.
Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie es
gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser oder
Orangensaft bestreichen.
Zubehör und Höhe
Geschirr
Rost 2
Rost 2
Rost 2
Rost 3
Rost 2
Rost 2
Rost 2
Rost 2
Heizart Tempera Gardauer
tur in °C,
in Minuten
Grillstufe
7 170 190 70
(
3 15
Heizart Tempera Gardauer
tur in °C,
in Minuten
Grillstufe
7 190 210 50 80
7 210 230 80 90
7 200 220 40 50
7 200 220 30 40
7 170 190 90 100
7
160 170 110 130
7
170 190 80 100
7 180 200 90 100
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