Bosch MUZ4MM3 Gebrauchsanleitung Seite 28

nl
Toepassingsvoorbeelden multifunctioneel mes
Toepassingsvoorbeelden
multifunctioneel mes
Kruiden
Maximale hoeveelheid: 10 g
Stand: 4
Verwerkingstijd: 20­30 seconden
Aanwijzing: alleen verwerken in droge
houder.
Uien, knoflook
Maximale hoeveelheid: 100 g
Stand: 4
Verwerkingstijd: 5­7 seconden
Aanwijzing: uien in vieren snijden.
Noten, amandelen
Maximale hoeveelheid: 100 g
Stand: 4
Verwerkingstijd: 1­1½ minuut
Vlees
Maximale hoeveelheid: 300 g
Stand: 4
Verwerkingstijd: 30­60 seconden
Aanwijzing: been, kraakbeen en zeen
verwijderen. Vlees in grote stukken snijden.
Voor vleesdeeg, vullingen en pasteien het
vlees samen met verdere ingrediënten en
kruiden verwerken.
Groente (voor puree of soepen)
Maximale hoeveelheid: 375 g
Stand: 4
Verwerkingstijd: 1 minuut
Milkshakes, sauzen, sladressing
en crèmesoep
Maximale hoeveelheid, vloeibaar 0,5 l
Maximale hoeveelheid, vast 375 g
Stand: 4
28
Mayonaise
– 2 eieren
– 15 g azijn
– ½ tl mosterd
– 1 snufje zout
– 1 snufje suiker
– 300­400 g olie
De ingrediënten moeten dezelfde tempera­
tuur hebben.
■ Ingrediënten (behalve de olie) enkele
seconden mixen op stand 4.
■ De olie langzaam in de vulschacht
gieten en mixen totdat de mayonaise
emulgeert.
Verwerkingstijd: 1½ minuut
Deeg kneden en mixen
Als er een kleine hoeveelheid meel
(tot 400 g meel bij apparaatuitvoering
MUM44... , tot 500 g meel bij apparaatuit­
voering MUM46 ... en MUM47 ... ) vereist is,
kan deze in de multimixer worden bereid.
Gistdeeg
Basisrecept
tot 500 g meel
– 1 snufje zout
– 25 g gist of 1 pakje droge gist
– ca. 285 ml warm water
■ Alle ingrediënten (behalve water) in de
houder doen.
■ Water door de vulschacht erbij gieten
terwijl het apparaat loopt (stand 2).
Verwerkingstijd 15 seconden op stand 2,
vervolgens 45 seconden op stand 4.
Wijzigingen voorbehouden.