Sicheres Arbeiten Bei Der Inbetriebnahme - Merrychef eikon e2s Nstallations- Und Betriebsanleitung

7 Inbetriebnahme
7.1

Sicheres Arbeiten bei der Inbetriebnahme

Zu Ihrer Sicherheit bei der Inbetriebnahme
Machen Sie sich vor Arbeitsbeginn mit den unter 'Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Inbe-
triebnahme' auf Seite 27 und mit den im Kapitel 'Zu Ihrer Sicherheit' genannten Gefahren vertraut.
Persönliche Schutzausrüstung bei der Inbetriebnahme
Tragen Sie die persönliche Schutzausrüstung, die im Kapitel 'Zu Ihrer Sicherheit' auf Seite 36, Abschnitt
'Persönliche Schutzausrüstung' für die entsprechenden Arbeiten genannt ist.
Regeln für den sicheren Betrieb des Geräts
Um Gefährdungen zu vermeiden, sind beim Betrieb folgende Regeln zu beachten:
 Die Luftaustrittsöffnungen an der Geräterückseite und die Lufteintrittsöffnungen an der Gerätevor-
derseite dürfen nicht abgedeckt, versperrt oder blockiert werden.
 Sicherstellen, dass alle benötigten Zubehörteile angebaut sind.
Um Gefährdungen zu vermeiden, sind beim Betrieb von Geräten auf Unterbau mit Rollen folgende
Regeln zu beachten:
 Bei Betrieb der Geräte müssen immer die Feststellbremsen der vorderen Rollen arretiert sein.
 Die Arretierung der Rollen muss täglich vor Betrieb kontrolliert werden.
Stromführende Teile
Gefahr von Stromschlag durch stromführende Teile
Wenn das Gerät nicht an ein Potenzialausgleichssystem angeschlossen ist, besteht die Gefahr eines
Stromschlags, wenn stromführende Teile berührt werden.

Stellen Sie sicher, dass Arbeiten an der Elektrik nur durch eine Elektrofachkraft eines autorisierten
Servicebetriebs durchgeführt werden.

Stellen Sie vor Inbetriebnahme sicher, dass das Gerät samt metallenen Zubehörteilen an ein System
für den Potenzialausgleich angeschlossen ist.
Heiße Oberflächen
Verbrennungsgefahr aufgrund heißer Temperaturen im Garraum und an der Innenseite der
Gerätetür

Berühren aller Innenteile des Garraums, der Innenseite der Gerätetür und aller Teile, die sich wäh-
rend des Garbetriebs im Garraum befinden, kann zu Verbrennungen führen.
 Tragen Sie die persönliche Schutzausrüstung.
Heißer Dampf/Wrasen
Verbrühungsgefahr durch heißen Dampf und Wrasen
 Beim Öffnen der Gerätetür stets vorsichtig sein, da heißer Dampf und Dunst austreten kann, der das
Gesicht, die Hände, Füße und Beine verbrühen kann.

Zum Kühlen des Garraums die Funktion 'Cool-Down' benutzen und vom Gerät zurücktreten, um zu
vermeiden, dass heißer Dampf und Dunst beim Öffnen der Gerätetür austritt.
eikon e2s Installations- und Betriebsanleitung CE 55