Recepten Voor Koffiespecialiteiten - Beem Espresso Perfect Crema Plus Bedienungsanleitung

NL
Drank met stoom verwarmen
Met door het apparaat opgewekte stoom
kunt u melk, drankjes en theewater verwar-
men.
Ga voor het verwarmen van drankjes als
volgt te werk:
Voer de in het hoofdstuk
‹
toebereiden (p. 95) beschreven stap-
pen uit.
Positioneer de stoompijp (15) van het
‹
apparaat zodanig dat de stoompijp in
de kom met het drankje dat verwarmd
moet worden kan steken.
Dompel de stoompijp helemaal in de
‹
kan en draai de keuzeschakelaar (4) in
de stand om de stoom uit de pijp te
laten ontsnappen. De hete stoom ver-
warmt de vloeistof in de kom.
AANWIJZING
► Beweeg de kom in het rond terwijl de
stoom vrijkomt om een snelle verwar-
ming te bereiken.
Wanneer het drankje de gewenste tem-
‹
peratuur heeft, draait u de keuzescha-
kelaar (4) in de middelste stand
trekt vervolgens de kan naar beneden
toe weg.
Reinig de stoompijp en de metalen buis
‹
onmiddellijk na gebruik, om afzettingen
en verstopping van de stoompijp te ver-
mijden. Instructies voor reiniging staan
vermeld in het hoofdstuk Stoompijp
reinigen (pag. 99).
AANWIJZING
► Na het uitschakelen van de stoomop-
wekking voert het apparaat overtollig
water naar de druppelschaal af.
BEEM - Elements of Lifestyle
Espresso Perfect Crema Plus
Cappuccino
Cappucchino wordt normaal gesproken
van een derde espresso, een derde warme
melk en een derde melkschuim bereid.
Geserveerd wordt hij in een keramiek kopje
Melkschuim
en vaak door iets chocoladepoeder op het
schuim verfijnd.
AANWIJZING
►
Om een cappuccino toe te bereiden, gaat u
als volgt te werk:
‹
‹
‹
‹

en
‹
‹
Recepten voor
koffiespecialiteiten
Het kopje moet goed voorverwarmd
zijn, omdat de bereiding in meerdere
stappen wordt uitgevoerd.
Pak een cappucchinokopje en maak
eerst de espresso.
Zet het kopje op de warmhoudplaat zo-
dat de espresso warm blijft.
Doe - in vergelijking met espresso - de
dubbele hoeveelheid melk in de op-
schuimkom en schuim de melk voor de
helft op. De andere helft van de melk
blijft vloeibaar.
Houd met een plastic spatel of met
een mes het hete melkschuim in de
opschuimkom tegen en giet de warme
melk over de expresso.
Schep met een lepel het melkschuim
uit de opschuimkom en verdeel die
over de cappucchino.
Strooi iets chocoladepoeder op het
melkschuim.
97