Einkochen - Imperial MDG 4.64-1 U Gebrauchsanweisung

Praktische Anwendungen

Einkochen

Für das Einkochen sollte die Funktion
Dampfgaren 3 gewählt werden. Sie
eignet sich besonders gut, da durch
die milde Wärme ein Steigen der Früch-
te in den Gläsern verhindert wird.
3 Dampfgaren
Einkochgut Temperatur
Obst
Äpfel
Beerenobst
Quitten
Steinobst
Gemüse
Bohnen
* Die angegebenen Zeiten beziehen
sich auf 1,0 l-Gläser. Bei 0,5 l-Gläsern
verringert sich die Zeit um 15 Minuten,
bei 0,25 l-Gläsern um 20 Minuten.
44
Zeit in
in °C Minuten*
90 50
80 50-55
90 60
85 55
95 120
So gehen Sie vor:
^ Schieben Sie den Rost auf Einschub-
ebene 2 ein.
^ Platzieren Sie die vorbereiteten
(gleich großen) Gläser auf dem Rost
so, dass sie sich nicht gegenseitig
berühren. So kann der heiße Dampf
ungehindert die Gläser umströmen.
Wir empfehlen folgende Aufstellung der
Gläser: 3 links 3 rechts
^ Stellen Sie die Funktion Dampfgaren
3 ein und ändern Sie ggf. die Vor-
schlagstemperatur.
^ Stellen Sie die Zeit ein (siehe Tablle)
und starten Sie.
^ Nutzen Sie die Nachwärme, indem
Sie die Gläser erst 30 Minuten nach
dem Ausschalten aus dem Garraum
entnehmen.
^ Lassen Sie dann die Gläser mit ei-
nem Tuch bedeckt ca. 24 Stunden
langsam abkühlen.