Modes De Cuisson Du Four - DeDietrich DOP440 Serie Betriebsanleitung

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M
6. odes de cuisson du four
Symbole Nom de la fonction Description de la fonction
C
*
La cuisson s'effectue par l'élément
chauffant situé au fond du four et
par l'hélice de brassage d'air.
C
La cuisson s'effectue par les élé-
ments inférieur, supérieur au fond
du four et par l'hélice de brassage
d'air.
T
*
La cuisson s'effectue par les élé-
ECO
ments inférieur et supérieur sans
brassage d'air.
T
La cuisson s'effectue par les élé-
ECO
ments inférieur et supérieur sans
brassage d'air.
T
La cuisson s'effectue, alternative-
ment, par l'élément supérieur et
par l'hélice de brassage d'air.
G
La cuisson s'effectue par l'élément
supérieur
G
La cuisson s'effectue par l'élément
supérieur
M
Dosage de l'élément situé au fond
du four associé au brassage d'air.
D
* Séquences(s) utilisée(s) pour l'annonce écrite sur l'étiquette énergétique conformé
18
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haleur tournante
uisson combinée
raditionnel ECO
raditionnel
urbo gril
ril double
ril simple
.
aintien au chaud
écongélation
Montée rapide en tempéra-
ture. Certains plats peu-
vent être enfournés four
froid.
Trois sources de chaleur
associés : beaucoup de
chaleur en bas, un peu de
chaleur tournante et un
soupçon de gril.
Cette position permet de faire un
gain d'énergie tout en conser-
vant les qualités de cuisson.
La position ECO est utilisé pour
l'étiquetage énergétique.
Necessite un préchauffage
avant d'enfourner le plat.
Ce mode combine l'effet de la
turbine et du gril ; le gril fait
rayonner l'infrarouge sur l'ali-
ment et le mouvement d'air crée
par la turbine en attenue l'effet.
Le gril double couvre toute
la surface de la grille.
Quand au gril simple, il
montrera une même effica-
cité pour de plus petites
quantités.
Maintien au chaud.