DeDietrich DOP440 Serie Betriebsanleitung Seite 107

99633781ml.qxd 07/09/04
Anbefales for at holde på kødsaften til hvidt
kød, fisk og grøntsager
Til bagning eller stegning i indtil tre niveauer.
Anbefales til quiche, madtærter og des-
serttærter.
g
Bemærk : Al bagning og stegning
udføres uden forvarmning.
Anbefales til langtidsbagning og -stegning
: Marvholdigt vildt osv.
For at stege røde stege
For at simre retter i kokotter med låg og
retter, som er tilberedt på kogeplade (coq
au vin, ragout osv.).
Anbefales til stegning og gennemstegning
af rødt og hvidt kød.
Til langtidstegning af fjerkræ på indtil 2 kg
Anbefales til stegning af koteletter,
ristning af pølser og brødskiver,
grillning af kæmperejer anbragt på
grillen.
Anbefales til hævning af brøddej,
wienerbrødsdej, rosinkager osv. og
må ikke sættes på mere end 40° C (tal-
lerkenopvarmning, optøning).
ke standard EN 50304 og i henhold til EU-direktiv 2002/40/EF.
14:42 Page 107
Fremgangsmåde for bagning og stegning i ovn
Anbefaling
Anb. T°
mini Anb.
180
35
Anb.
mini
35 205
Anb.
mini
200
35
Anb.
mini
35 240
mini Anb.
180 200
mini Anb.
1 4
mini Anb.
2
1
mini Anb.
35 80
mini Anb.
30
30
maxi
235
maxi
275
maxi
DK
275
maxi
275
maxi
230
maxi
4
maxi
4
maxi
100
maxi
50
107