AEG BSE892230M Benutzerinformation Seite 13

Ofenfunktion
Unterhitze
Feuchte Heißluft
Ofenfunktionen: Dampf
Ofenfunktion
Vital-Dampf
Feuchtigkeit, hoch Pro
Feuchtigkeit, mittel Pro
Feuchtigkeit, niedrig Pro Diese Funktion ist geeignet für Fleisch, Geflügel,
Regenerieren
Anwendung
Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden
und zum Einkochen von Lebensmitteln.
Für Backwaren in Backformen auf einer Einschub-
ebene. Zum Energiesparen während des Garvor-
gangs. Diese Funktion muss gemäß den Kochta-
bellen verwendet werden, um das gewünschte Er-
gebnis zu erzielen. Weitere Informationen zu den
empfohlenen Einstellungen finden Sie in den
Kochtabellen.
Anwendung
Zum Dampfgaren von Gemüse, Beilagen oder
Fisch.
Die Funktion eignet sich zur Zubereitung von
empfindlichen Speisen wie Puddings, Flans, Terri-
nen und Fisch.
Diese Funktion eignet sich zur Zubereitung von
gedünstetem und geschmortem Fleisch sowie
von Brot- und süßem Hefeteig. Durch die Kombi-
nation von Dampf und Hitze wird das Fleisch zart
und saftig, und die Backwaren aus Hefeteig erhal-
ten eine knusprige und glänzende Oberfläche.
Ofengerichte und Schmorgerichte. Durch die
Kombination von Dampf und Hitze werden
Fleischstücke zart und saftig und erhalten eine
knusprige Oberfläche.
Das Aufwärmen von Speisen mit Dampf verhin-
dert die Austrocknung der Oberfläche. Die Hitze
wird sanft und gleichmäßig verteilt und belebt
den Geschmack sowie das Aroma der Speisen, als
ob sie frisch zubereitet wären. Mit dieser Funktion
können Sie die Speisen direkt auf einem Teller
aufwärmen. Sie können mehrere Teller gleichzei-
tig auf verschiedenen Einschubebenen aufwär-
men.
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