Backen Auf Einer Einschubebene - AEG BPK842220M Benutzerinformation

Backergebnis
Der Kuchen ist unregelmä-
ßig gebräunt.
Der Kuchen ist nach der ein-
gestellten Zeit nicht fertig
gebacken.

10.5 Backen auf einer Einschubebene:

Backen in Formen
Gargut Funktion
Gugelhupf/ Heißluft
Brioche
Sandkuchen/ Heißluft
Früchtekuchen
Fatless sponge Heißluft
cake/Biskuit (oh-
ne Butter)
Fatless sponge Konventionelle
cake/Biskuit (oh- Heizfunktion
ne Butter)
Tortenboden - Heißluft
Mürbeteig
Tortenboden Heißluft
aus Rührteig
Apple pie/ Heißluft
Apfelkuchen (2
Formen Ø 20
cm, diagonal
versetzt)
Apple pie/ Konventionelle
Apfelkuchen (2 Heizfunktion
Formen Ø 20
cm, diagonal
versetzt)
Käsekuchen Konventionelle
Heizfunktion
1) Backofen vorheizen.
Mögliche Ursache
Der Teig ist ungleich verteilt. Verteilen Sie den Teig
Die Backofentemperatur ist
zu niedrig.
Temperatur (°C) Dauer (Min.)
150 - 160
140 - 160
140 - 150
160
1)
170 - 180
150 - 170
160
180
170 - 190
Abhilfe
gleichmäßig auf dem Back-
blech.
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine etwas höhere
Backofentemperatur ein.
Ebene
50 - 70 1
70 - 90 1
35 - 50 2
35 - 50 2
10 - 25 2
20 - 25 2
60 - 90 2
70 - 90 1
60 - 90 1
DEUTSCH 21