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BPE642020M
BPK642020M
USER
MANUAL
DE
Benutzerinformation
Backofen

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Inhaltsverzeichnis
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Inhaltszusammenfassung für AEG BPE642020M

  • Seite 1 BPE642020M Benutzerinformation Backofen BPK642020M USER MANUAL...
  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    13. FEHLERSUCHE....................45 14. ENERGIEEFFIZIENZ..................48 FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es geschaffen, damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den innovativen Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können. Es ist mit Funktionen ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden...
  • Seite 3: Sicherheitshinweise

    DEUTSCH SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Bedienungsanleitung. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung zum Nachschlagen an einem sicheren und zugänglichen Ort auf.
  • Seite 4: Allgemeine Sicherheit

    1.2 Allgemeine Sicherheit Die Montage des Geräts und der Austausch des • Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden. WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen • Geräteteile werden während des Betriebs heiß. Seien Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die Heizelemente.
  • Seite 5: Sicherheitsanweisungen

    DEUTSCH Verwenden Sie ausschließlich den für dieses Gerät • empfohlenen KT Sensor (Kerntemperatursensor). 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN 2.1 Montage Höhe der Geräterück‐ 576 mm WARNUNG! seite Die Montage des Geräts darf nur von einer qualifizierten Breite der Gerätevor‐ 549 mm Fachkraft durchgeführt derseite werden.
  • Seite 6 • Achten Sie darauf, Netzstecker und • Dieses Gerät ist ausschließlich zur Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls Verwendung im Haushalt bestimmt. das Netzkabel des Geräts ersetzt • Nehmen Sie keine technischen werden muss, lassen Sie diese Arbeit Änderungen am Gerät vor.
  • Seite 7: Pyrolysereinigung

    DEUTSCH – Gehen Sie beim Herausnehmen • Reinigen Sie das Geräts mit einem oder Einsetzen des Zubehörs weichen, feuchten Tuch. Verwenden sorgfältig vor. Sie ausschließlich Neutralreiniger. • Verfärbungen der Email- oder Benutzen Sie keine Scheuermittel, Edelstahlbeschichtung haben keine scheuernde Auswirkung auf die Leistung des Reinigungsschwämmchen, Geräts.
  • Seite 8: Innenbeleuchtung

    Dämpfe von Pyrolyse-Backöfen extremen physikalischen reagieren. Bedingungen in Haushaltsgeräten – Bringen Sie Tiere (besonders standhalten, wie z.B. Temperatur, Vögel) für die Zeit während und Vibration, Feuchtigkeit, oder sollen nach der Pyrolyse und nach der Informationen über den ersten Anwendung der Betriebszustand des Gerätes...
  • Seite 9: Gerätebeschreibung

    DEUTSCH 3. GERÄTEBESCHREIBUNG 3.1 Gesamtansicht Bedienblende Elektronischer Programmspeicher Display Buchse für den Temperatursensor Heizelement Lampe Ventilator Einhängeschienen, herausnehmbar Einschubebenen 3.2 Zubehör Brat- und Fettpfanne Kombirost Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von abtropfendem Fett. Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten. KT Sensor Backblech Zum Messen der Temperatur in der Speise.
  • Seite 10: Bedienfeld

    4. BEDIENFELD 4.1 Elektronischer Programmspeicher Bedienen Sie den Ofen über die Sensorfelder. Sensor‐ Funktion Beschreibung feld Display Anzeige der aktuellen Ofeneinstellungen. EIN/AUS Ein- und Ausschalten des Backofens. Optionen Einstellen einer Ofenfunktion oder eines Auto‐ matikprogramms. Mein Favoriten-Pro‐ Speichern Ihres bevorzugten Programms. Über gramm dieses Feld können Sie direkt auf Ihr bevorzug‐...
  • Seite 11 DEUTSCH 4.2 Display A. Symbol der Backofenfunktion B. Anzeige der Temperatur/Tageszeit C. Uhrzeit-/Restwärme-Anzeige/ Kurzzeit-Wecker D. Restwärmeanzeige E. Anzeigen für die Uhrfunktionen F. Aufheizanzeige/Anzeige für die Schnellaufheizung G. Nummer einer Ofenfunktion/eines Programms Weitere Anzeigen auf dem Display: Symbol Name Bezeichnung Funktionen Auswahl einer Ofenfunktion.
  • Seite 12: Vor Der Ersten Inbetriebnahme

    5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME 5.1 Erste Reinigung WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3 Feuchten Sie ein weiches Nehmen Sie die Zubehörtei‐ Tuch mit warmem Wasser Nehmen Sie die Zubehörtei‐ le und die herausnehmbaren und etwas mildem Reini‐...
  • Seite 13: Einstellung: Ofenfunktionen

    DEUTSCH Die Kochanleitungen finden Sie im Kapitel "Hinweise und Tipps", Feuchte Ofenfunktion Anwendung Umluft. Allgemeine Empfehlungen zur Energieeinsparung finden Sie im Kapitel Diese Funktion ist entwi‐ „Energieeffizienz“, Energie sparen. ckelt worden, um wäh‐ rend des Garvorgangs Feuchte Um‐ 6.3 Einstellung: Energie zu sparen.
  • Seite 14: Einstellung: Schnellaufheizung

    6.6 Einstellung: „Verwenden des Menüs Einstellungen“ im Kapitel Schnellaufheizung „Zusatzfunktionen“. Geben Sie kein Gargut in den Backofen, Die Schnellaufheizung verkürzt die wenn die Schnellaufheizung Aufheizzeit. eingeschaltet ist. Halten Sie zum Einschalten der Die Schnellaufheizung steht nur bei Schnellaufheizung mindestens 3 einigen Ofenfunktionen zur Verfügung.
  • Seite 15: Einstellung: Dauer

    DEUTSCH 7.3 Einstellung: Dauer 4. Drücken Sie 5. Drücken Sie oder , um die 1. Wählen Sie eine Ofenfunktion und Stunden für die Dauer einzustellen. die Temperatur. 6. Drücken Sie 2. Drücken Sie wiederholt, bis anfängt zu blinken. Im Display blinkt 3.
  • Seite 16: Einstellung: Kurzzeit-Wecker

    7.7 Einstellung: Kurzzeit- Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt 2 Minuten lang ein Signalton und im Wecker Display blinkt 00:00 und 5. Berühren Sie ein Sensorfeld, um den 1. Drücken Sie Signalton abzuschalten. Im Display blinkt und es wird „00“...
  • Seite 17: Verwendung: Automatikprogramme

    DEUTSCH 8.3 Verwendung: 6. Nach Ablauf der Zeit ertönt zwei Automatikprogramme Minuten lang ein Signalton, und blinkt. 1. Schalten Sie das Gerät ein. 7. Zum Ausschalten des Signaltons berühren Sie ein Sensorfeld oder 2. Berühren Sie öffnen Sie die Backofentür. Das Display zeigt , ein Symbol und die 8.
  • Seite 18: Speisekategorien: Fleisch, Geflügel Und Fisch

    Speise die eingestellte Temperatur erreicht hat. Stellen Sie 2 Temperaturen ein: • Die Backofentemperatur: min. 120 °C, • Die Kerntemperatur der Speise. Für beste Garergebnisse: • Die Zutaten sollten Raumtemperatur haben. • KT Sensor - Verwenden Sie ihn nicht mit flüssigen Speisen.
  • Seite 19: Speisekategorie: Auflauf

    DEUTSCH sollte den Boden der Auflaufform Wenn Sie mit dem KT nicht berühren. Sensor garen, können Sie die im Display angezeigte Temperatur ändern. Wenn Sie den KT Sensor in die Buchse eingesteckt und eine Ofenfunktion und eine Temperatur eingestellt haben, wird im Display die aktuelle Kerntemperatur angezeigt.
  • Seite 20: Einsetzen Des Zubehörs

    9. Berühren Sie ein Sensorfeld, um das Sie können die akustische Signal abzuschalten. Kerntemperatur nur 10. Ziehen Sie den Stecker des KT einstellen, wenn das Sensors aus der Buchse heraus und Symbol blinkt. Wenn nehmen Sie die Speise aus dem vor Einstellung der Gerät.
  • Seite 21: Zusatzfunktionen

    DEUTSCH Kombirost, Backblech /Auflaufpfan‐ Schieben Sie das Backblech zwischen die Führungsstäbe der Einhängegitter und dem Kombirost auf die Führungs‐ stäbe darüber. 10. ZUSATZFUNKTIONEN 10.1 Verwenden der Funktion Wenn die Pyrolyse „Bevorzugtes Programm“: eingeschaltet ist, ist die Tür verriegelt. Wenn Sie ein Mit dieser Funktion können Sie Ihre Sensorfeld drücken bevorzugten Einstellungen für...
  • Seite 22: Helligkeit Des Displays

    10.4 Verwenden des Während der Pyrolyse ist die Einstellmenüs Tür verriegelt. Wenn Sie ein Sensorfeld berühren Mit dem Einstellmenü können Sie erscheint eine Meldung im Funktionen im Hauptmenü ein- und Display. ausschalten. Das Display zeigt SET und die Nummer der Einstellung an.
  • Seite 23: Tipps Und Hinweise

    DEUTSCH • Nachthelligkeit - Ist das Gerät einstellen. Sobald der ausgeschaltet, verringert sich die Kurzzeitwecker abgelaufen ist, Helligkeit des Displays zwischen schaltet das Display zurück auf 22:00 und 06:00 Uhr. Nachthelligkeit. • Tageshelligkeit: 10.7 Kühlgebläse – Wenn das Gerät eingeschaltet ist. –...
  • Seite 24: Backen Auf Einer Einschubebene

    11.4 Backtipps Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Die Unterseite des Ku‐ Die Einschubebene ist nicht Stellen Sie den Kuchen auf eine chens ist nicht ausrei‐ richtig. tiefere Einschubebene. chend gebacken. Der Kuchen fällt zusam‐ Die Backofentemperatur ist Stellen Sie beim nächsten Mal ei‐...
  • Seite 25 DEUTSCH BA‐ CKEN IN (°C) (Min.) FORMEN Gugelhupf / Heißluft 150 - 160 50 - 70 Brioche Sandkuchen / Heißluft 140 - 160 70 - 90 Früchtekuchen Käsekuchen Ober-/Unterhitze 170 - 190 60 - 90 Nutzen Sie die dritte Einschubebene. Verwenden Sie die Funktion Heißluft.
  • Seite 26: Aufläufe Und Gratins

    KUCHEN/ GEBÄCK/BROTE (°C) (Min.) Obstkuchen (mit He‐ 35 - 55 feteig/Rührteig), ver‐ wenden Sie ein tie‐ fes Blech Hefekuchen mit 160 - 180 40 - 80 empfindlichen Belä‐ gen (z.B. Quark, Sahne, Pudding) Christstollen 160 - 180 50 - 70 Nutzen Sie die dritte Einschubebene.
  • Seite 27: Backen Auf Mehreren

    DEUTSCH (°C) (Min.) Gemüsegratin, Heizen Heißluftgrillen 160 - 170 15 - 30 Sie den leeren Back‐ ofen vor Lasagne Ober-/Unterhitze 180 - 200 25 - 40 Fischaufläufe Ober-/Unterhitze 180 - 200 30 - 60 Gefülltes Gemüse Heißluft 160 - 170 30 - 60 Süße Aufläufe Ober-/Unterhitze...
  • Seite 28: Tipps Zum Braten

    KLEINGE‐ (°C) (Min.) 2 Ebenen 3 Ebenen BÄCK/KLEINE KUCHEN/ GEBÄCK/ BRÖTCHEN Blätterteigge‐ 170 - 180 30 - 50 1 / 4 bäck, Heizen Sie den leeren Backofen vor Hefekleingebäck 160 - 170 30 - 60 1 / 4 Makronen...
  • Seite 29 DEUTSCH RINDFLEISCH (°C) (Min.) Roastbeef/Filet, je cm Dicke Heißluftgrillen 170 - 180 8 - 10 durch, Heizen Sie den leeren Back‐ ofen vor SCHWEINEFLEISCH Verwenden Sie die Funktion Heißluftgrillen. (kg) (°C) (Min.) Schulter / Nacken / 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 Schinkenstück Koteletts / Rippchen...
  • Seite 30 LAMM Verwenden Sie die Funktion Heißluftgrillen. (kg) (°C) (Min.) Lammkeule / Lamm‐ 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 braten Lammrücken 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 WILD Verwenden Sie die Funktion Ober-/Unterhitze. (kg) (°C)
  • Seite 31 DEUTSCH GEFLÜGEL Verwenden Sie die Funktion Heißluftgrillen. (kg) (°C) (Min.) Pute 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 Pute 4 - 6 140 - 160 150 - 240 FISCH, GEDÄMPFT Verwenden Sie die Funktion Ober-/Unterhitze. (kg) (°C) (Min.) Fisch 1 - 1.5 210 - 220...
  • Seite 32 PIZZA PIZZA Heizen Sie den leeren Backofen Heizen Sie den leeren Backofen vor dem Garen vor. vor dem Garen vor. Nutzen Sie die zweite Einschub‐ Nutzen Sie die zweite Einschub‐ ebene. ebene. (°C) (Min.) (°C) (Min.) Pizza, dün‐ 200 - 230 15 - 20 Flammku‐...
  • Seite 33: Niedertemperaturgaren

    DEUTSCH GRILL Verwenden Sie die Funktion: Grill (°C) (Min.) (Min.) Erste Seite Zweite Seite Fisch 0,5 kg - 1 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4 11.12 Niedertemperatur Kochen Sie immer ohne Deckel mit dieser Funktion. Garen 3.
  • Seite 34 11.13 Tiefkühlgerichte AUFTAUEN (°C) (Min.) Pizza, gefroren 200 - 220 15 - 25 Pizza American, gefroren 190 - 210 20 - 25 Pizza, gekühlt 210 - 230 13 - 25 Pizzasnacks, gefroren 180 - 200 15 - 30 Pommes frites, dünn...
  • Seite 35: Einkochen

    DEUTSCH (kg) (Min.) (Min.) Auftauzeit Zusätzliche Auftauzeit Hähnchen 100 – 140 20 – 30 Nach der Hälfte der Gardauer wenden. Fleisch 100 – 140 20 – 30 Nach der Hälfte der Gardauer wenden. Forelle 0,15 25 – 35 10 – 15 –...
  • Seite 36: Dörren - Heißluft

    Für 2 Bleche verwenden Sie die erste und vierte Einschubebene. GE‐ MÜSE (Min.) (Min.) GEMÜSE Gardauer Kochen Sie (°C) (Std.) bis zum weiter bei Köcheln 100 °C Bohnen 60 - 70 6 - 8 Karotten 50 - 60 5 - 10...
  • Seite 37 DEUTSCH SCHWEIN Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Weniger Mittel Mehr Schinken / Braten Rückenkotelett / Schweinelende, geräuchert / Schweinelende, po‐ chiert KALB Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Weniger Mittel Mehr Kalbsbraten Kalbshaxe SCHAF / LAMM Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Weniger Mittel Mehr Hammelkeule Hammelrücken Lammbraten / Lammkeule WILD Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Weniger Mittel...
  • Seite 38: Feuchte Umluft - Empfohlenes Zubehör

    FISCH (LACHS, FOREL‐ Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) LE, ZANDER) Weniger Mittel Mehr Fisch, ganz/groß/gedämpft / Fisch, ganz/groß/gebraten EINTÖPFE - VORGE‐ Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) KOCHTES GEMÜSE Weniger Mittel Mehr Zucchiniauflauf / Broccoliauflauf / Fenchelauflauf EINTÖPFE - HERZHAFT Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Weniger Mittel Mehr Cannelloni / Lasagne / Nudelauf‐...
  • Seite 39 DEUTSCH 11.19 Feuchte Umluft Beachten Sie für beste Ergebnisse die unten in der Tabelle aufgeführten Empfehlungen. Nutzen Sie die dritte Einschubebene. (°C) (Min.) Nudel-Auflauf 200 - 220 45 - 55 Kartoffelgratin 180 - 200 70 - 85 Moussaka 170 - 190 70 - 95 Lasagne 180 - 200...
  • Seite 40 BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE. Plätzchen Nutzen Sie die dritte Einschubebene. (°C) (Min.) Mürbeteiggebäck / Feinge‐ Heißluft 25 - 40 bäck Mürbeteiggebäck / Feinge‐ Ober-/Unterhitze 20 - 30 bäck, Heizen Sie den lee‐ ren Backofen vor Törtchen, 20 pro Blech, Heißluft...
  • Seite 41: Reinigung Und Pflege

    DEUTSCH GRILL Heizen Sie den leeren Backofen 5 Min. vor. Grillen Sie bei maximaler Temperatureinstellung. (Min.) Toast Grill 1 - 3 Rindersteak, Nach der Hälf‐ Grill 24 - 30 te der Zeit wenden 12. REINIGUNG UND PFLEGE WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.
  • Seite 42: Entfernen: Einhängegitter

    12.2 Entfernen: Einhängegitter Entfernen Sie Einhängegitter zur Reinigung des Backofens. Schritt 1 Schalten Sie den Backofen aus und warten Sie, bis er ab‐ gekühlt ist. Schritt 2 Ziehen Sie das Einhängegit‐ ter vorne von der Seitenwand weg. Schritt 3 Ziehen Sie das Einhängegit‐...
  • Seite 43: Aus- Und Einbau: Tür

    DEUTSCH Leichte Reinigung Normale Reinigung 1 h 30 min Gründliche Reinigung Beim Start der Reinigung wird die Ofentür verriegelt und die Lampe ausgeschaltet. Um die Reinigung vor dem Abschluss abzubrechen, schalten Sie den Backofen aus. Der Backofen bleibt verriegelt, bis er abgekühlt ist. Nach Abschluss der Reinigung: Schalten Sie den Back‐...
  • Seite 44: Austausch: Lampe

    Schritt 3 Schließen Sie die Backofen‐ tür bis zur ersten Öffnungs‐ stellung (in einem Winkel von ca. 45°). Fassen Sie die Tür mit einer Hand seitlich an und ziehen Sie sie schräg nach oben vom Backofen weg. Legen Sie die Tür mit der Außenseite...
  • Seite 45: Fehlersuche

    DEUTSCH Bevor Sie die Lampe austauschen: Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3 Schalten Sie den Backofen Trennen Sie den Ofen von Breiten Sie ein Tuch auf aus. Warten Sie, bis der der Netzversorgung. dem Garraumboden aus. Ofen kalt ist. Obere Lampe Schritt 1 Drehen Sie die Glasabdeckung und nehmen Sie sie ab.
  • Seite 46 13.1 Was tun, wenn.. Problem Mögliche Ursache Problembehebung Der Backofen kann nicht ein‐ Der Backofen ist nicht oder Prüfen Sie, ob der Backofen geschaltet oder bedient wer‐ nicht ordnungsgemäß an die ordnungsgemäß an die den. Spannungsversorgung an‐ Spannungsversorgung an‐...
  • Seite 47: Servicedaten

    DEUTSCH Problem Mögliche Ursache Problembehebung Dampf und Kondenswasser Die Speisen standen zu lan‐ Lassen Sie die Speisen schlagen sich auf den Spei‐ ge im Backofen. nach Beendigung des Gar- sen und im Garraum nieder. oder Backvorgangs nicht länger als 15 - 20 Minuten im Backofen stehen.
  • Seite 48: Energieeffizienz

    Wir empfehlen, hier folgende Daten zu notieren: Modell (MOD.) ......... Produktnummer (PNC) ......... Seriennummer (S.N.) ......... 14. ENERGIEEFFIZIENZ 14.1 Produktinformationen und Produktdatenblatt* Herstellername BPE642020M 944187706 Modellidentifikation BPK642020M 944187955, 944187709 Energieeffizienzindex 81.2 Energieeffizienzklasse Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/ 1.09 kWh/Programm Unterhitze Energieverbrauch bei Standardbeladung, Umluft 0.69 kWh/Programm...
  • Seite 49: Energie Sparen

    DEUTSCH 14.2 Energie sparen Beträgt die Garzeit mehr als 30 Minuten, reduzieren Sie die Ofentemperatur 3 - 10 Der Backofen verfügt über Min. vor Ablauf des Garvorgangs. Durch Funktionen, mit deren Hilfe die Restwärme des Backofens werden Sie beim täglichen Kochen die Speisen weiter gegart.
  • Seite 52 www.aeg.com/shop...

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