Energi­ Och Miljötips; Spara Energi; Återvinning; Akrylamid I Livsmedel - Bosch HBX33R51 Gebrauchsanleitung

Energi­ och miljötips
Här hittar du tips om hur du kan spara effekt vid gräddning och
stekning och hur du återvinner enheten miljövänligt.

Spara energi

Förvärm ugnen endast om det anges i receptet.
■
Använd mörka, svartlackade eller emaljerade bakplåtar. De
■
är bättre på att fånga upp värmen.
Öppna ugnsluckan så sällan som möjligt vid tillagning,
■
gräddning eller stekning.
En del kakor passar bra att baka direkt efter varandra. Ugnen
■
är fortfarande varm och därmed förkortar du baktiden för
kaka nummer två. Du kan även ställa två brödformar bredvid
varandra.
Vid längre tillagningstider kan du stänga av ugnen 10 minuter
■
före färdigtiden och låta maten gå klart på restvärmen.

Akrylamid i livsmedel

Akrylamid bildas framförallt vid tillagning med hög värme av
mjöl- och stärkelserika produkter, t.ex. potatischips, pommes
frites, rostat bröd, småfranska, bröd eller konditorivaror av
mördeg (kex, olika slags pepparkakor).
Tips för akrylamidfattig tillagning av maträtter
Allmänt
Gräddning
Småkakor
Pommes frites i ugnen
Håll tillagningstiderna så korta som möjligt.
■
Bryn maträtterna gyllengula, inte för mörka.
■
Tjocka, omfångsrika livsmedel innehåller mindre akrylamid.
■
Med över-/undervärme, max 200 °C.
Med 3D-varmluft eller varmluft max 180 °C.
Med över-/undervärme, max 190 °C.
Med 3D-varmluft eller varmluft, max 170 °C.
Ägg eller äggula reducerar bildandet av akrylamid.
Bred ut jämnt fördelat på en plåt, i ett lager. Kör på minst 400 g per plåt, så att din pom-
mes frites inte blir torr.
Återvinning
Släng förpackningen i återvinningen.
Denna enhet är märkt i enlighet med der europeiska
direktivet 2012/19/EU om avfall som utgörs av eller
innehåller elektroniska produkter (waste electrical and
electronic equipment - WEEE).
Direktivet anger ramarna för inom EU giltigt
återtagande och korrekt återvinning av uttjänta
enheter.
125