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Sie können in Ihrem Gerät Tiefkühlware
auftauen. Dabei erzielen Sie erheblich
kürzere Auftauzeiten als bei Raumluft.
So gehen Sie vor:
^ Legen Sie das Auftaugut in ein Gar-
gefäß oder auf den Rost.
^ Stellen Sie die Temperatur (siehe Ta-
belle) ein.
^ Stellen Sie die Auftauzeit (siehe Ta-
belle) ein.
Tipps zum Auftauen
– Verwenden Sie beim Auftauen von
tropfenden Lebensmitteln, wie Geflü-
gel, den Rost mit untergeschobener
Kondensatschale. So liegt das Ge-
friergut nicht in der Auftauflüssigkeit.
Die Auftauflüssigkeit von Geflügel
gießen Sie bitte anschließend weg -
auf keinen Fall weiter verwenden!
Salmonellengefahr!
– Lebensmittel, die nicht tropfen, kön-
nen Sie unverpackt auf den Rost
oder in eine Schüssel legen.
Praktische Anwendungen
– Fisch muss zum Garen nicht vollkom-
men auftauen. Es genügt, wenn die
Oberfläche weich genug wird, um
die Gewürze aufzunehmen. Dazu
sind bei 60 °C je nach Dicke 2 - 5 Mi-
nuten ausreichend.
– Nach der Hälfte der Auftauzeit Auf-
taugut stückiges Auftaugut, z. B.
Beeren, Fleisch- und Fischstücke,
voneinander lösen und auseinander
legen.
– Lassen Sie das Auftaugut nach dem
Entnehmen noch einige Zeit bei Zim-
mertemperatur stehen. Diese Aus-
gleichszeit (siehe Tabelle) ist notwen-
dig, damit das Auftaugut bis ins In-
nerste auftauen kann.
– Einmal aufgetaute Lebensmittel nicht
wieder einfrieren.
– Eingefrorene Fertiggerichte wie auf
der Verpackung angegeben auftau-
en.
– Tauen Sie Gebäck im geschlossenen
Gefrierbeutel auf.
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