Redmond RMC-PM4506E Bedienungsanleitung Seite 25

• in pos. "CLOSE" staat: betekent dit dat er een hoge druk in de werkkamer
is (snelkookpan-modus);
• in pos. "OPEN' staat: betekent dit dat het apparaat drukloos werkt; het
koken gebeurt onder een normale omgevingsdruk (multicooker-modus).
Na het bereiden onder hoge druk dient de stoom afvoerklep geopend te
worden voor de normalisatie van de druk in de werkkamer. Bij het bereiden
van gerechten die geen grote hoeveelheden vloeistof (pilaf, etc.) vereisen,
stoom afvoerklep kan onmiddellijk na het einde van het kookproces geopend
worden. Na het bereiden van vloeibare maaltijden of puree onder druk, wacht
5-10 minuten om het apparaat laten af te koelen, en dan pas doe de klep open.
Anders kan de hete vloeistof worden uitgeworpen met de ontsnappende stoom.
WAARSCHUWING! Wees uiterst voorzichtig bij het openen van het stoom-
ventiel: pas op de hete stoom die daarbij uit de snelkookpan komt! (een
explosieve stoomontsnapping kan wel plaatsvinden).
Gebruik in de snelkookpan-modus
Als het stoomventiel gesloten is, gaat de werkkamer dicht (het deksel wordt
automatisch vergrendeld), waardoor er in een ingestelde druk wordt opge-
bouwd en hoog behouden, zolang het apparaat werkt.
Uw Multicooker-snelkookpan REDMOND RMC-PM4506E is van een multile-
vel-beveiligingssysteem voorzien. Indien temperatuur- of drukwaarden in
de werkkamer niet meer aan de vereiste parameters voldoen, zal het systeem
de werk onmiddellijk onderbreken. Zodra die waarden weer normaal worden,
gaat het apparaat door met werken, het ingestelde kookprogramma wordt
hervat. Indien maar dit binnen een bepaalde tijd niet gebeurt, dan zal een
speciale inrichting de stroomketen breken en de multicooker-snelkookpan
volledig uitschakelen.
Opgelet! Het is verboden om het apparaat in de snelkookpan-modus zonder
water of een andere vloeistof (minstens 2 maatglazen) te laten werken,
omdat dit ernstige schade aan de pan kan veroorzaken.
Evenmin is het verboden om de snelkookpan-modus te gebruiken voor het
frituren onder een hogere druk. Daarentegen kunt u bijv. fijn gehaakte groen-
ten stoven in een kleinere hoeveelheid olie of bouillon MET OPEN DEKSEL;
voeg tenminste iets vocht toe.
Het is niet toegestaan om de snelkookpan met water en/of voedingswaren
meer dan voor 2/3 te vullen. Bij etenswaren die tijdens het koken uitzetten
en/of schuimen, zoals bvb spinazie, rijst, bonen, pasta, grote ravioli enz., mag
u het kookreservoir voor niet meer dan helft (1/2) vullen.
Functie «Uitgestelde start»
Met deze functie kunt u de bereidingsfase voor een programmeerbare tijd
(van 30 min. tot 24 uur) uitstellen, met een 30-minuten interval. Het is niet
raadzaam om de startvertragingsfunctie te gebruiken, als uw gerecht enige
bederfelijke voedingsstoffen bevat (zoals bvb eieren, verse melk, rauw vlees,
kaas enz.).
1. Nadat u voor een kookprogramma heeft gekozen, drukt u op de knop
"TIMER". Met behulp van de toetsen "+" en "–" kunt u een bepaalde
start-vertragingstijd instellen. Om dit sneller te kunnen doen, drukt u en
houdt desbetreffende toets ingedrukt, totdat de nodige waarde is bereikt.
2. Binnen een paar seconden daarna start er de countdown-timer en het
aftellen begint, na afloop waarvan het gekozen kookprogramma in
werking treedt.
3. Als u een voorinstelling wilt annuleren, drukt u op de knop "REHEAT/
CANCEL". Vervolgens kunt u een gewenste waarde invoeren en de pan
opnieuw starten.
Attentie: de functie «Uitgestelde start» is ontoegankelijk bij kookprogramma's
«FRY / DEEP FRY» en «BAKE».
Bij het programmeren van de vertragingstijd moet u in acht nemen dat het
gekozen kookprogramma alsmede de vertragingstijd-countdown zal pas
beginnen nadat het apparaat de vereiste druk en temperatuur heeft bereikt.
Functie «Opwarming – automatisch warmhouden»
Hiermee kunt u een gaar gerecht warm (60–80°C) tot 8 uur lang houden.
Deze functie treedt in werking automatisch na afloop van het voorafgaande
kookprogramma, tegelijk klinkt er een geluidssignaal en het indicatielamp-
je op de knop «REHEAT/CANCEL» gaat branden. Het scherm toont de minu-
ten-countdown: de timer die de voor dit programma ingestelde kooktijd per
minuut aftelt. Om de functie «Opwarming / Automatisch warmhouden» af
te sluiten, drukt u op «REHEAT/CANCEL». De indicator dooft, het apparaat
werkt verder in de standby-modus.
Functie «Opwarming – handmatig programmeerbaar»
Met deze functie kunt u een koud gerecht tot 60–80°C opwarmen.
1. Doe uw schotel in het kookreservoir. Zet het reservoir in de snelkookpan,
waarbij u erop let dat het dicht in contact komt met het verwarmings-
element. Vervolgens sluit en blokkeer het deksel.
2. Draai de schakelaar van het stoomventiel naar pos. "CLOSE". Sluit de
snelkookpan op het elektriciteitsnet aan. Gebruik uitsluitend een ge-
schikte voedingsbron, zoals in specificaties beschreven staat.
3. Druk op "REHEAT/CANCEL". Het indicatielampje licht op, het scherm
geeft het aftellen van de voor deze modus geprogrammeerde kooktijd
(per minuut) aan. Het apparaat zal uw gerecht opwarmen en tot 8 uur
lang de ingestelde temperatuur handhaven. Vervolgens, na afloop van
de 8 uren wordt de stand "Opwarming / Warmhouden" automatisch
uitgeschakeld.
4. Om de opwarmingsfunctie af te sluiten, gebruik de knop "REHEAT/
CANCEL". Het indicatielampje gaat uit, de snelkookpan gaat naar de
standby-modus over.
Algemene handelswijze bij het gebruik van de snelkookpan
1. Bereid (maat en weeg af) noodzakelijke voedingsmiddelen conform uw
recept voor en plaats ze gelijkmatig binnen het kookreservoir. Vul de
pan niet te hoog, zorg ervoor dat al de ingrediënten, waaronder de
vloeistof, het aangeduid maximumniveau (zie de schaal aan de bin-
nenkant van het reservoir) niet overschrijden.
2. Zet het reservoir in de snelkookpan, let erop dat het dicht in contact
komt met het verwarmingselement.
3. Doe het deksel dicht en draai het stoomventiel naar een bepaalde
positie ("OPEN" of "CLOSE"), afhankelijk van het gewenste kookprogram-
ma; bij programma's "FRY / DEEP FRY" gebeurt de bereiding zonder
deksel.
4. Sluit de snelkookpan aan op een geschikte elektrische voedingsbron.
5. Kies voor een kookprogramma, door de ertoe bestemde knop te druk-
ken. Daarbij zal het indicatielampje oplichten.
6. Om de voor een lopend kookprogramma "standaard" geprogrammeer-
de bereidingstijd te wijzigen, druk en houd de toets "+" resp. "–" ingedrukt,
totdat de gewenste waarde is bereikt.
7. Desgewenst kunt u ook een start-vertragingstijd instellen.
8. Enige seconden na het programmeren start het kookprogramma. Het
aftellen van de werkingstijd begint maar pas nadat de vereiste druk- en
temperatuurwaarden in het kookreservoir zijn bereikt. Om de uitge-
stelde start of de kooktijd te herprogrammeren, maak opnieuw gebruik
van de toets "REHEAT/CANCEL" en herhaal de instellingsprocedure.
9. Bij het verstrijken van het kookprogramma klinkt er een geluidssignaal
RMC-PM4506E
en de opwarming (automatisch warmhouden) treedt automatisch in
werking; op het scherm verschijnt de countdown-timer die de voor
deze modus geprogrammeerde tijd aftelt. Om de opwarming modus af
te sluiten, druk op de toets "REHEAT/CANCEL".
10. Laat het apparaat uitgeschakeld staan, voor ongeveer 5 min., totdat de
druk in de werkkamer weg is.
11. Doe zeer voorzichtig het stoomventiel open en wacht totdat er geen
meer stoom en/of hete lucht uit komt; houd je op een afstand van de
uitlaatopeningen. Pas daarna mag u het deksel wegnemen.
Indien het deksel na de ingestelde bereidingstijd geblokkeerd blijft, contro-
leer of het stoomventiel open staat. Laat het apparaat iets afkoelen en
probeer na enige tijd nogmaals om het deksel te openen.
Kookprogramma «FRY / DEEP FRY»
Aanbevolen voor het klaarmaken (grillen/frituren) van vlees, groenten, ge-
vogelte, zeevruchten. Bij dit kookprogramma kunt u niet de kooktijd instel-
len (standaard geprogrammeerde kooktijd – 20 min.), evenmin de functie
«Uitgestelde start» ontoegankelijk is. Het kookprogramma werkt onder
normale druk, het deksel gedurende het bereiden zal verwijderd zijn.
Indien u toevalligerwijs het deksel dichtdoet en/of vergrendelt, wordt de
automatische blokkeringsfunctie geactiveerd (dan bent u niet meer in staat
om het kookproces visueel onder controle te houden, noch het product
roeren of aanmaken). In zulk geval, als dit gebeurd is, dient u het koken
onderbreken en te controleren of het stoomventiel open. Wacht even totdat
het apparaat afgekoeld is, vervolgens kunt u met klaarmaken doorgaan.
LET OP! Bij het kookprogramma «FRY / DEEP FRY» werkt de snelkookpan bij
de maximale temperatuur. Voordat u hetzelfde kookprogramma opnieuw
gaat gebruiken, laat de snelkookpan voor ca. 15 min. afkoelen.
Voor het frituren:
1. Giet een vereiste hoeveelheid olie in het kookreservoir, zoals volgens
het recept voorgeschreven, plaats het in de pan. Zorg ervoor dat het
reservoir dicht in contact komt met het verwarmingselement.
2. Schakel de snelkookpan in, zonder het deksel te sluiten, en druk ver-
volgens op "FRY / DEEP FRY". Het indicatielampje zal dan oplichten,
hetgeen betekent dat het kookreservoir wordt verwarmd.
3. Steek het handvat in de frituurmand (indien u de frituurmand REDMOND
RAM-FB1 gebruikt, apart leverbaar). Om dit te doen, knijp de handgreep
bij de basis in en steek deze in de speciale opening aan het mandje.
Laat de knop los, zodat deze binnen de opening vastklikt. Het is tevens
toegestaan om frituurmanden te gebruiken van andere fabrikanten.
4. Doe de te frituren voedingswaren in het frituurmandje. Na enige tijd
na de start van het kookprogramma, plaats de gevulde frituurmand in
het kookreservoir. Knijp de handgreep aan de basis vast en maak deze
los, zodat de mand binnen het kookreservoir blijft zitten. Wees uiterst
voorzichtig: de olie is zeer heet!
5. Na de in het recept voorgeschreven tijd, steek de handgreep in het
frituurmandje (zie st. 3 hierboven), til het even op en maak aan de rand
vast van het mandje met behulp van de daartoe bestemde haak. Laat
het mandje in deze positie voor enige tijd hangen, totdat de olie kan
wegvloeien.
Kookprogramma «STEAM/DESSERT»
Bestemd voor het stomen van groenten, vis, vlees, zeeproducten, vegetarische
gerichten, kinder- en dieetvoeding, alsmede van allerlei desserts. Hier is het
mogelijk om de kooktijd te programmeren binnen een bereik van 5 tot 25
min., met instellingsinterval – 1 minuut. Dit kookprogramma werkt onder
hoge druk (d.w.z., moet het stoomventiel gedurende het klaarmaken van uw
schotels gesloten zijn).
NLD
25