Rührbesen - MAGIMIX Cook Expert Bedienungsanleitung

RÜHRBESEN
Klipsen Sie den Rührbesen auf
das Universalmesser�
Prüfen Sie immer, dass der Rührbesen gut auf der Messeeinheit eingerastet ist, bevor
Sie ein Programm starten, um das Zubehör nicht zu beschädigen�
Verwenden Sie auf keinen Fall eine höhere Geschwindigkeitsstufe als 7 oder eine
Temperatureinstellung über 110°c, um den Rührbesen nicht zu beschädigen�
Fügen Sie keine Zutaten hinzu, die den Betrieb des Rührbesens blockieren könnten�
TIPPS UND RATScHLäGE
Eischnee
• Die Schüssel muss sauber und trocken sein� Auch eine kleine Menge an Fett kann verhindern,
dass das Eiweiß steif wird�
• Für größere Eiweißmengen verwendet man Eier bei Raumtemperatur und fügt eine Prise Salz
hinzu�
• Nehmen Sie die Kappe immer ab, damit genug Luft in den Eischnee eindringen kann�
• Das Programm EISCHNEE ergibt sehr luftigen und sehr dichten Eischnee (zum Beispiel für
Baiser), Sie können die Geschwindigkeit bis 7 erhöhen�
Schlagsahne
• Verwenden Sie immer flüssige vollfette Sahne (mindestens 30 % Fett)
• Stellen Sie Sahne und Rührbesen mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank�
• Abkühlen der Schüssel: Legen Sie einige Eiswürfel in die Schüssel, starten Sie das Programm
ZERSTOßENES EIS, entleeren Sie die Schüssel dann sorgfältig�
• Gießen Sie die Sahne und den Puderzucker in die Schüssel, entfernen Sie die Kappe des
Deckels und starten Sie das Programm EXPERTE, 2 Minuten 30 / Geschwindigkeit 7 (ohne
Erhitzen)� Je nach verwendeter Sahne und ihrer Temperatur, ist es möglich, dass Sie das
Programm einige Minuten lang fortsetzen müssen, während Sie aufmerksam überwachen,
damit sich die Sahne nicht in Butter verwandelt� Die Schlagsahne ist fertig, wenn man die
Spuren des Rührbesens sieht�
Andere Verwendungen
• Für noch luftigeres Sorbet: Am Ende des Programms EISSPEISE, bringen Sie den Rührbesen an
und starten das Programm EXPERTE: 30 Sekunden, Geschwindigkeit 6�
• Bei bestimmten Rezepten kann es erforderlich sein, den Rührbesen bei warmen Zutaten zu
verwenden (zum Beispiel Schweizer Baiser)� In diesem Fall muss auf den EXPERTE-Modus
umgestellt werden� Halten Sie die Angaben des Rezeptbuchs genau ein�
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KLIcK
Gießen Sie die Zutaten ein,
schließen Sie den Deckel und
entfernen Sie die Kappe, bevor
Sie das Programm starten�
Zum Abnehmen des Rührbesens
auf die 2 Knöpfe drücken�
Der obere Teil ist zum gründlichen
Reinigen abnehmbar�