Klarstein 10025787 Handbuch Seite 16

Allumer et éteindre l'appareil
• Régler le thermostat sur la température souhaitée. Mettre l'interrupteur de signal sur 1.
• Tourner le minuteur dans le sens inverse des aiguilles d'une montre sur la position (Cont.) (Fonctionnement
continu). L' a ppareil commence à chauffer. Le voyant lumineux s' a llume et indique ainsi que l' a ppareil chauffe.
• Une fois que la température réglée est atteinte, un signal sonore est émis et le voyant lumineux disparaît.
• Le signal sonore signifie qu'il faut à présent sélectionner un temps de cuisson indiqué sur le tableau des cuissons.
• Éteindre l'interrupteur de signal, tourner le minuteur dans le sens des aiguilles d'une montre et le mettre sur
le temps de cuisson souhaité.
• À présent, la température sera maintenue plus longtemps, le voyant lumineux de signal disparaît, mais
s' a llume toujours par intermittence à chaque fois que la température passe en-dessous du niveau de
température sélectionné. Un maintien précis de la température est essentiel pour assurer la qualité de la
cuisson.
• Lorsque le temps de cuisson est écoulé, l' a ppareil s' é teint automatiquement.
Remarques sur la mise en conserve
• Cet appareil permet la conservation des aliments sans nécessiter le recours à des conservateurs chimiques.
La chaleur produite élimine les germes présents dans les bocaux. Les bocaux sont alors libérés de leurs
germes et sont rendus hermétiques grâce à la pression exercée. La conservation des aliments dépend de
leur type et de leur volume et peut être réalisée selon le procédé de stérilisation ou de pasteurisation. La
stérilisation requiert de chauffer les aliments à mettre en conserve à 100 °C. Une température de 80 °C est
requise pour la pasteurisation.
• La pasteurisation est suffisante pour l'usage domestique. Des bocaux de conservation équipés d'un système
de verrouillage et d'un bouchon d' é tanchéité avec joints en caoutchouc sont nécessaires.
Déroulement
• Placer la grille de support dans l' a ppareil de mise en conserve.
• Placer les bocaux de conservation bien fermés sur la grille de
support. Il est possible d'introduire un maximum de 14 bocaux
de conservation d'une capacité d'un litre en les empilant les uns
sur les autres, dans le but de les stériliser/pasteuriser.
• Remplir l' a ppareil d' e au de sorte à recouvrir les bocaux et à ce
que le volume occupé par les bocaux corresponde aux ¾ du
volume total. S' a ssurer que les bocaux du bas sont bien fermés
pour éviter toute infiltration d' e au. (cf. illustration)
Placer le couvercle
• En s' a idant des indications figurant sur le tableau des cuissons, régler le thermostat sur la température
souhaitée. Les temps de cuisson indiqués correspondent aux temps de cuisson réels. Ce temps se mesure à
partir du moment où la température réglée est atteinte.
• Le temps de chauffe peut durer jusqu' à 90 minutes. Mettre l'interrupteur du signal sonore sur 1 ; un signal
sonore électronique retentit lorsque la température réglée est atteinte.
• Mettre l' a ppareil en marche au moyen du minuteur. Pour cela, mettre le minuteur sur la position (Cont.) en
tournant le bouton de réglage dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
• L' a ppareil commence alors à chauffer.
16