Topf Schließen; Verwendung Der Drei Fest Einstellbaren Kochstufen - WMF Sicomatic econtrol Bedienungs- Und Pflegehinweise

7.2
Topf schließen
→ Wischen Sie Topfrand und Gummiring vor dem
Schließen ab.
So stellen Sie sicher, dass keine Partikel das Abdichten
verhindern.
→ Legen Sie den Deckel so auf, dass die Markierungen
auf dem Deckel Abb. 1 und am Topfstielgriff Abb. 2
genau gegenüber stehen.
→ Schieben Sie den Deckelstielgriff nach links, bis er
genau über dem Topfstielgriff steht Abb. 3 .
→ Die Verriegelung rastet mit einem "Klack" ein.
7.3
Verwendung der drei fest einstellbaren
Kochstufen
Kochstufe 0 (Garen ohne Druck)
Ihr Sicomatic® t-plus lässt sich auch als gewöhnlicher
Kochtopf verwenden. Ohne Druck wird wasser- und
energiesparender gegart. Sobald leichter Dampf austritt,
muss die Energiezufuhr reduziert werden. Zu starker
Dampfaustritt bzw. ein leichtes Ansteigen des Druckan-
zeigers ist ein Zeichen für zu hohe Energiezufuhr.
Kochstufe 1 (ca. 109°C / 1. weißer Ring)
Sie wird zum Dämpfen und Dünsten empfindlicher
Lebensmittel mit kurzer Garzeit angewandt. Dabei liegt
das Kochgut, z. B. Gemüse oder Fisch, in Einsätzen und
wird dadurch vom Kochwasser nicht ausgelaugt.
Der 1. weiße Ring der Druckanzeige wird sichtbar.
Sobald nun leichter Dampf austritt, beginnt die
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