Messa In Funzione; Utilizzazione; Pulizia E Manutenzione - Unold 48667 Bedienungsanleitung

MESSA IN FUNZIONE

1. Rimuovere tutti i materiali di imballaggio.
2. Verificare che ci siano tutti gli accessori.
3. Lavare gli accessori estraibili in acqua calda con un detersivo delicato, risciacquare con acqua
e asciugare bene.
4. Pulire il corpo dell'apparecchio con un panno umido e asciugare con cura.
5. L'apparecchio è ora pronto per l'uso.
UTILISAZIONE
1. La cioccolatiera è lo strumento ideale per fondere il cioccolato e per temperare le coperture di
tutti i tipi e per svariate applicazioni.
2. Mettere nel recipiente circa 100 g di copertura spezzettata grossolanamente (per esempio con il
frullatore a immersione ESGE) o di cioccolato. Inserire il recipiente nell'apparecchio.
3. Per fondere la copertura selezionare il livello II, per fondere cioccolato selezionare il livello I.
4. Ricordarsi di mescolare bene la copertura durante la fase di fusione e di mantenimento della
temperatura per evitare la formazione di grumi. Per mescolare utilizzare solo utensili da cucina
in materiale sintetico resistente alle alte temperature. Gli utensili in metallo possono graffiare
il recipiente.
5. Non appena la copertura è completamente fusa, riportare l'apparecchio al livello I. La tempera-
tura ideale per la lavorazione della copertura è di circa 32 °C, che è possibile mantenere mesco-
lando regolarmente la copertura al livello I.
6. A questo punto è possibile utilizzare la copertura/il cioccolato fuso per le applicazioni sotto indi-
cate o per tutti i tipi di ricette per le quali è necessaria la copertura o il cioccolato fuso.
7. Lasciare raffreddare la copertura/ il cioccolato rimanente e riutilizzarlo in un momento succes-
sivo.
8. Cioccolato dietetico
Anche il cioccolato dietetico può essere lavorato in questo modo per tutte le applicazioni
descritte.

PULIZIA E MANUTENZIONE

1. Non utilizzare detersivi forti o abrasivi.
2. Il corpo dell'apparecchio può essere pulito con un panno umido e asciugato con un panno mor-
bido.
3. Prestare attenzione che non entri acqua nell'apparecchio.
Togliere la spina prima di effettuare la pulizia e lasciare raffreddare l'apparecchio.
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