Hinweise Für Das Kochen - Schaub Lorenz IN3FZ Bedienungsanleitung

1. Berühren Sie während des Betriebs der Kochzonen die
P -Kontrolle. Auf allen Anzeigen erscheint
AUSE
die Kochzonen stellen ihren Betrieb ein. Während dieses
Zustandes können Sie nur die P
E /A benutzen.
IN US
2. Wenn Sie die P
zeigen die Displays
Einstellungen an und die Kochzonen nehmen ihren
Betrieb wieder auf.
Lassen Sie beim Braten und Frittieren äußerste Vorsicht walten, da Öle
und Fette sehr schnell erhitzen, besonders bei einer hohen Einstellung
der Leistungsstärke. Extrem heiße Öle und Fette entzünden sich
spontan und stellen somit eine ernsthafte Brandgefahr dar.
Stellen Sie die Leistungsstärke niedriger, wenn ein Topf seine Kochtemperatur
erreicht hat.
Die Verwendung eines Deckels verkürzt die Kochzeit und spart Energie, da die
Kochhitze zurückgehalten wird.
Minimieren Sie die Menge an Flüssigkeiten oder Fett, um die Kochzeit zu
verringern.
Beginnen Sie den Kochvorgang auf einer hohen Leistungsstärke. Reduzieren Sie
dann die Leistungsstärke, wenn das zu kochende Lebensmittel erhitzt ist.
Auf kleiner Flamme kochen/Reis kochen
Auf kleiner Flamme kochen bedeutet köcheln bei ca. 85
Bläschen gelegentlich an die Oberfläche der Kochflüssigkeit aufsteigen.
Köcheln ist die ideale Art und Weise zur Zubereitung delikater Suppen und
Eintöpfe, da sich die Aromen ohne Überhitzung der Lebensmittel frei entfalten
können. Sie sollten Saucen auf Eierbasis und mittels Mehl angedickte Saucen
ebenfalls unter dem Siedepunkt zubereiten.
Einige Kochvorgänge, einschließlich des Kochens von Reis nach der
Absorptionsmethode (=dem kompletten Verbrauch des zugeführten Wassers),
bedürfen möglicherweise
Leistungsstärke, damit das Kochgut ordnungsgemäß innerhalb der empfohlenen
Zubereitungszeit gegart wird.
Benutzung der Pause
-Kontrolle ein weiter Mal berühren,
AUSE
wieder
7. HINWEISE FÜR DAS KOCHEN
WARNUNG!
Kochtips
einer
und
-Kontrolle und
AUSE
die ursprünglichen
Einstellung oberhalb
21
0 C, wenn gerade
der niedrigsten