Esempi D'impiego - Bosch MUM52 serie Gebrauchsanleitung

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rivolgesi al servizio assistenza clienti.

Esempi d'impiego

Panna montata
100 g–600 g

Lavorare la panna con lo sbattitore
da 1½ a 4 minuti al grado 7 (4) (a seconda
della quantità e delle proprietà della panna).
Albume
Da 1 a 8 albumi

Lavorare gli albumi con lo sbattitore
da 4 a 6 minuti alla velocità 7 (4).
Pasta biscotto
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2 uova
2–3 cucchiai acqua calda
100 g zucchero
1 bustina zucchero vanigliato
70 g farina
70 g fecola
eventualmente lievito in polvere

Montare gli ingredienti (tranne farina e fecola)
con lo sbattitore per ca. 4–6 minuti
al grado 7 (4).

Disporre l'interruttore rotante sul grado 1 (1)
e mescolare farina e fecola passate al
setaccio, 1 cucchiaio per volta, in un tempo
da ca. ½ a 1 minuto.
Quantità massima: 2 volte la ricetta base
Pasta fluida miscelata
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3–4 uova
200–250 g zucchero
1 pizzico sale
1 bustina zucchero vanigliato o buccia di
½ limone
200–250 g di burro o margarina (a temperatura
ambiente)
500 g farina
1 bustina lievito in polvere
125 ml latte

Mescolare tutti gli ingredienti con la frusta
per ca. ½ minuto al grado 1 (1), poi
ca. 3–4 minuti al grado 7 (4).
Quantità massima: 1,5 volte la ricetta base
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Pasta frolla
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125 g burro (a temperatura
ambiente)
100–125 g zucchero
1 uovo
1 pizzico sale
un poco di buccia di limone o zucchero
vanigliato
250 g farina
eventualmente lievito in polvere

Mescolare tutti gli ingredienti con la frusta
per ca. ½ minuto al grado 1 (1), poi
ca. 2–3 minuti al grado 6 (3).
Da 500 g di farina:

Mescolare tutti gli ingredienti con la frusta
per ca. ½ minuto al grado 1 (1), poi
ca. 3–4 minuti al grado 3 (2).
Quantità massima: 2 volte la ricetta base
Pasta con lievito per dolce:
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500 g farina
1 uovo
80 g burro (a temperatura ambiente)
80 g zucchero
200–250 ml latte tiepido
25 g di lievito fresco o 1 pacchetto di lievito
secco
Buccia di ½ limone
1 pizzico sale

Mescolare tutti gli ingredienti con i braccio
impastatore per ca. ½ minuto al grado 1,
poi ca. 3–6 minuti al grado 3 (2).
Quantità massima: 1,5 volte la ricetta base
Pasta
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300 g farina
3 uova
secondo necessità 1–2 cucchiai (10–20 g)
di acqua fredda

Lavorare tutti gli ingredienti da 3–5 minuti
circa al grado 3 (2) in una pasta.
Quantità massima: 1,5 volte la ricetta base
Maionese
2 uova
2 cucchiaino di senape
¼ l di olio
2 cucchiaio succo di limone o aceto
1 pizzico sale
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