Braten - AEG Electrolux 47645IQ Gebrauchsanweisung

Gargut
Baguettes
Obstkuchen
* Bemerkung: Pommes frites zwischendurch 2- bis 3-mal wenden

Braten

Backofen-Funktion: Ober- und Unterhitze
Bratgeschirr
• Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet (Herstellerangaben
beachten!).
• Große Braten können Sie direkt im Auffangblech oder auf dem Rost mit
untergesetztem Auffangblech braten.
• Alle mageren Fleischarten empfehlen wir im Bratentopf mit Deckel zu braten. So
bleibt das Fleisch saftiger.
• Alle Fleischarten, die eine Kruste bekommen sollen, können Sie im Bratentopf ohne
Deckel braten
Hinweise zur Brattabelle
Die Angaben in der nachfolgenden Tabelle sind Richtwerte.
Wir empfehlen Fleisch und Fisch erst ab 1kg im Backofen zu braten.
Um ein Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu vermeiden, empfehlen
wir etwas Flüssigkeit in das Bratgeschirr zu geben.
Braten bei Bedarf (nach 1/2-2/3 der Garzeit) wenden.
Große Braten und Geflügel während der Garzeit mehrmals mit Bra-tenfond begießen.
Dadurch erzielen Sie ein besseres Bratergebnis.
Schalten Sie den Backofen ca.10Minuten vor Ende der Bratzeit aus, um die
Nachwärme zu nutzen.
Brattabelle
Fleischart
Rindfleisch
Schmorbraten
Backofen-Funktion
Ober- und Unter-
hitze
Ober- und Unter-
hitze
Menge
1-1,5 kg
Einsatz-
ebene
3
3
oder Infrabraten
Backofen- Einsatz-
Funktion ebene
Ober- und
Unterhitze
Temperatur
nach
Hersteller-
angaben
nach
Hersteller-
angaben
.
Tempe-
ratur
1 200-250
25
Zeit
nach
Hersteller-
angaben
nach
Hersteller-
angaben
Zeit
Std.: Min.
120-190