AEG Electrolux 47645IQ Gebrauchsanweisung Seite 21

Allgemeine Hinweise
• Blech mit der Abschrägung nach vorne einsetzen!
• Sie können mit Ober- und Unterhitze
gleichzeitig nebeneinander auf dem Rost backen. Die Backzeit verlängert sich nur
unwesentlich.
Hinweise zu den Backtabellen
In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl an Gerichten die dafür erforderlichen
Temperaturangaben, Garzeiten und Einsatzebenen.
• Die Temperaturen und Backzeiten sind Richtwerte, da sie von der Zusammensetzung
des Teiges, der Menge und der Backform abhängig sind.
• Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen, und
erst bei Bedarf, z. B. wenn eine stärkere Bräunung gewünscht wird oder die Backzeit
zu lange dauert, eine höhere Temperatur zu wählen.
• Finden Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an
einem ähnlichen Gebäck.
• Beim Backen von Kuchen auf Backblechen oder in Formen auf mehreren Ebenen
kann die Backzeit um 10-15 Minuten länger sein.
• Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas, Obstkuchen etc.) werden auf einer Ebene zubereitet.
• Höhenunterschiede des Backgutes können am Anfang des Backvorgangs zu
unterschiedlicher Bräunung führen. In diesem Fall verändern Sie bitte nicht die
Temperatureinstellung.
Bräunungsunterschiede gleichen sich im Laufe des Backvorgangs aus.
Bei längeren Backzeiten können Sie den Backofen ca.10 Minuten vor Ende der Backzeit
ausschalten, um die Nachwärme zu nutzen.Die Tabellen gelten, wenn nicht anders
vorgegeben, für das Einsetzen in den kalten Backofen.
Backtabelle
Art des Gebäcks
Gebäck in Formen
Napf- oder Rodonkuchen
Sandkuchen/Königskuchen
Biskuittorte
Tortenboden Mürbeteig
Tortenboden Rührteig
Gedeckte Apfeltorte
Backofenfunktion
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Ober- und Unterhitze
Heißluft
Ober- und Unterhitze
oder Heißluft auch zwei Formen
Einsatz- Temperatur
ebene
1 150-160
1 140-160
1 140-160
3 180-200
3 150-170
1 170-190
21
ZeitStd.:
°C Min.
50-70
70-90
25-40
10-25
20-25
50-60