JUNO JM60170116 Benutzerhandbuch Seite 37

Tips voor het koken in de magnetronoven
Samenstelling
Afmetingen
Termperatuur
Rangschikken
Afdekken
Doorprikken
Roeren, omkeren en
anders rangschikken
Standtijd
Afdekken
Koken magnetronoven
Voor het handmatig gebruik kunt u kiezen uit 6 verschillende vermogensstanden.
Vermogensstand
800 W/HOOG
560 W
400 W
240 W/ONTDOOI
80 W
0 W
W = WATT
Tips voor het koken in de magnetronoven
Voedsel met een hoog vet- of suikergehalte (bijv. pasteitjes) vereist een kortere
verwarmingstijd. Voorzichtigheid is geboden aangezien oververhitting brand kan
veroorzaken.
Zorg ervoor dat alle stukken dezelfde afmetingen hebben zodat ze gelijkmatig gaar
worden.
De oorspronkelijke temperatuur van het voedsel heeft invloed op de vereiste kooktijd. Prik
met een vork in voedsel met vulling, (bijvoorbeeld donuts met jam), om de warmte of
stoom te laten ontsnappen.
Plaats de dikste gedeelten van het voedsel dichtbij de rand van de schaal. (Bijv.
kippenpoten.)
Gebruik magnetronfolie of een geschikt deksel.
Voedsel met een schil of vel moet op verschillende plaatsen worden ingeprikt voor het
koken of opwarmen aangezien de hoeveelheid stoom toeneemt en het voedsel kan laten
ontploffen. (Bijv. aardappelen, vis, kip, worst.)
BELANGRIJK! Eieren mogen niet in de magnetron worden opgewarmd omdat ze
kunnen ontploffen, zelfs na het koken. Bijv. gepocheerde, hardgekookte eieren.
Voor een gelijkmatig resultaat is het belangrijk om voedsel om te roeren, om te kerenen te
anders rangschikken tijdens het koken. Het voedsel altijd vanaf de buitenkant naar het
midden omroeren en herschikken.
Standtijd is nodig na het koken aangezien de warmte zich hierdoor gelijkmatig door het
voedsel verspreidt.
De warme delen kunnen worden afgedekt met kleine stukjes folie die de microgolven
weerkaatsen. (Bijv. kippenpoten en kippenvleugels.)
Voor snel koken of verwarmen, bijv. voor soep, éénpansgerechten, gerechten uit blik, hete
dranken, groente, vis enz.
Voor langer koken van compactere levensmiddelen zoals vlees en gehakt en voor
gerechten als cake. Bij deze lage instelling koken sauzen niet over en de gerechten
worden gelijkmatig gaar, zonder dat ze aan de rand hard worden of overlopen.
Voor compactere gerechten die bij het bereiden op traditionele wijze een langere tijd
nodig hebben, bijv. rundvleesgerechten. Bij deze instelling blijft het vlees mals.
Kiest u om gelijkmatig te ontdooien. Deze stand is ook geschikt om rijst en pasta te koken.
Voor voorzichtig ontdooien, bijv. voor slagroomtaart of bladerdeeg.
Voor kooktimer.
Aangeraden gebruik
37