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Tipps zum Kochen und Braten
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Acrylamidhinweis
Nach neuesten wissenschaftlichen Er-
kenntnissen kann eine intensive Bräu-
nung der Lebensmittel, speziell bei
stärkehaltigen Produkten, eine gesund-
heitliche Gefährdung durch Acrylamid
verursachen. Daher empfehlen wir,
möglichst bei niedrigen Temperaturen
zu garen und die Speisen nicht zu stark
zu bräunen.
Kochgeschirr
•
Gutes Kochgeschirr erkennen Sie am
Topfboden. Der Boden sollte so dick
und plan wie möglich sein.
•
Geschirr aus Stahlemail oder mit Alumi-
nium- oder Kupferböden kann Verfär-
bungen auf der Glaskeramikfläche
hinterlassen, die nur schwer oder gar
nicht mehr zu entfernen sind.
Energiesparen
2
Kochgeschirr grundsätzlich vor dem
Einschalten der Kochzone aufsetzen.
2
Töpfe, wenn möglich, immer mit dem
Deckel verschließen.
2
Kochzonen vor Ende der Garzeit aus-
schalten, um die Restwärme zu nutzen.
2
Topfboden und Kochzone sollten gleich
groß sein.
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