0¡C Vak - Interieur / Tips - Küppersbusch IKEF 238-6 Gebrauchsanleitung

kwaliteit zijn ten opzichte van de traditionele
koelvakken.
Hierdoor kunnen meer verse levensmiddelen
geconserveerd worden.
versheidgraad, de kwaliteit en de voedingswaarden
(vitaminen en mineralen) worden perfect
behouden. Bovendien
gewichtsverlies van groente en fruit. De
levensmiddelen brengen een grotere hoeveelheid
voedzame stoffen met zich mee.
¥ Het 0¡C vak is ook geschikt om levensmiddelen te
ontdooien. In dit geval kunnen de ontdooide
levensmiddelen tot twee dagen in het 0¡C vak
bewaard worden.
¥ De stabiele laden kunnen niet kiepen en zijn
voorzien van een eindstop.
Voor het uitnemen van de lade deze tot de
eindstop naar buiten trekken, optillen en naar
voren uitnemen.
Vochtigheidsregeling
¥ Beide laden kunnen onder de gewenste
conserveringsomstandigheden onafhankelijk van
elkaar gebruikt worden, door een hogere of lagere
vochtigheidsgraad in te stellen.
Ledere lade wordt door de schuifklep die zich aan
de voorkant van de lade bevindt afzonderlijk
afgesteld.
¥ ãDroogÒ: minder luchtvochtigheid Ð tot 50%
relatieve vochtigheid.
Deze vochtigheidgraad wordt bereikt, wanneer
beide schuifjes op deze stand geregeld zijn
de ventilatieopeningen volledig geopend zijn.
¥ ãVochtigÒ: hoge luchtvochtigheid Ð tot 90%
relatieve vochtigheid.
Deze vochtigheidgraad wordt bereikt, wanneer
beide schuifjes op deze stand geregeld zijn
de ventilatieopeningen dicht zijn.
De vochtigheid wordt vastgehouden en kan niet
weg.
42
De smaak,
vermindert
0°C
0¡C vak - Interieur
Laden
de
¥ De draadroosters in de laden zorgen voor vrije
luchtcirculatie en beter behoud van de
levensmiddelen.
het
Tips
¥ Let op de versheid van de levensmiddelen en in
het bijzonder op de vervaldatum ervan. De kwaliteit
en versheid zijn van invloed op de bewaartijd.
¥ De levensmiddelen, vooral sla, dienen goed
afgedekt of verpakt bewaard te worden, zodat deze
niet kunnen uitdrogen en de smaak en geur
onveranderd blijven.
en
¥ Bewaar dierlijk voedsel altijd droog en goed
ingepakt.
¥ Prote•nerijk voedsel heeft de neiging snel te
bederven. Dit wil zeggen dat zeevruchten eerder
bederven dan vis, dat op zijn beurt eerder bederft
en
dan vlees. Indien de betreffende levensmiddelen in
het 0¡C vak bewaard worden, kunnen deze zonder
kwaliteitsverlies tot drie keer langer bewaard
worden.
¥ Alle levensmiddelen die in een 0¡C vak bewaard
worden, dienen ongeveer 15-30 minuten voor het
gebruik uit de lade te worden gehaald, in het
bijzonder groente en fruit dat zonder voorafgaand
kookproces genuttigd wordt. Door groente en fruit
weer op kamertemperatuur te laten komen, wordt
de stevigheid en de smaak ervan verbeterd.