Inhaltsverzeichnis
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Gargut
Funktion
Brötchen
Ober-/Unterhi-
tze
Small cakes/
Heißluft mit
Törtchen (20
Ringheizkörper
Stück pro Blech)
Small cakes/
Ober-/Unterhi-
Törtchen (20
tze
Stück pro Blech)
1) Backofen vorheizen.
11.6 Aufläufe und Überbackenes
Gargut
Funktion
Nudelauflauf
Ober-/Unterhi-
tze
Lasagne
Ober-/Unterhi-
tze
Gemüseau-
Heißluftgrillen
1)
flauf
Überbackene
Heißluft mit
Baguettes
Ringheizkörper
Süße Aufläufe
Ober-/Unterhi-
tze
Fischaufläufe
Ober-/Unterhi-
tze
Gefülltes Ge-
Heißluft mit
müse
Ringheizkörper
1) Backofen vorheizen.
11.7 Feuchte Heißluft
Gargut
Nudel-Auflauf
Kartoffelgratin
Moussaka
Lasagne
Temperatur
(°C)
1)
190 - 210
1)
150
1)
170
Temperatur
(°C)
180 - 200
180 - 200
160 - 170
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
Temperatur
Dauer (Min.)
(°C)
200 - 220
35 - 45
180 - 200
60 - 75
170 - 190
55 - 70
180 - 200
60 - 75
Dauer (Min.)
Ebene
10 - 25
3
20 - 35
3
20 - 30
3
Dauer (Min.)
Ebene
45 - 60
1
25 - 40
1
15 - 30
1
15 - 30
1
40 - 60
1
30 - 60
1
30 - 60
1
Ebene
3
3
3
3
DEUTSCH
33
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