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60 electrolux anwendungen, tabellen und tipps
HAEHNCHEN 1200 G
Zutaten:
– 1 Hähnchen (1000 - 1200 g)
– 2 EL Erdnussöl
– Salz, Pfeffer, Paprika, Currypulver
Zubereitung:
Hähnchen waschen und mit Haushalts-
papier trocknen.
Das Gewürz mit Öl mischen und das
Hähnchen gleichmäßig innen und außen
damit bestreichen.
Danach das Hähnchen mit der Brustsei-
te nach unten in eine feuerfeste Form
oder Glasform mit gelochtem Einsatz
(Sonderzubehör) geben.
Nach ca. 25 Minuten das Hähnchen
wenden.
Nach dem ersten Signalton (ca. 50 Min.)
den Garzustand überprüfen. Falls not-
wendig, die restliche Bratzeit bis zum
zweiten Signalton (ca. 60 Min.) ablaufen
lassen.
Einstellung
Einsatz-
ebene
P10 HAEHN-
2
CHEN 1200 G
Intervallgaren
200°C
Dauer Was-
serzu-
gabe
über
Wasser-
schub-
lade
55 Min. 200 ml
KALBSRUECKEN (für 4-6 Personen)
Vorbereitung:
Fleisch 1 Stunde vorher aus dem Kühl-
schrank nehmen.
Zutaten:
– 1000 g Kalbsrücken
– 2 EL Erdnussöl
– Salz, Pfeffer, Paprika, wenig Senf
Zubereitung:
Kalbsrücken waschen und mit Haus-
haltspapier trocknen.
Das Gewürz mit dem Erdnussöl mi-
schen und das Fleisch gleichmäßig be-
streichen.
Den Kalbsrücken in der Bratpfanne auf
dem Herd sehr heiß auf allen Seiten
10 Minuten anbraten und in die vorge-
wärmte Form legen.
Backform:
Hitzefeste Glas-, Keramikform oder
Gusseisen-Bräter.
Einstellung Einsatz-
ebene
P11 KALBS-
2
RUECKEN
Intervallgaren
180°C
Dauer Wasser-
zugabe
über
Wasser-
schub-
lade
80 Min. 200 ml
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