Henkelman Falcon Bedienungsanleitung Seite 48

FUNKTION
Softair
Pumpenreinigung
Auto Standby Zeit
BENUTZERHANDBUCH
48
Marlin / Falcon / Polar
BEREICH
1-20 Sek.
15 Minuten
1-55 Minuten (bei
ACS)
6 Sek.- 100 Minuten
(bei MPDC)
ACHTUNG
Vakuumdruck in der Kammer muss während der Schweißung mind. 30%
entsprechen (0,7 bar auf dem Messer)
ERKLÄRUNG
Wenn der Druck abnimmt, wird der Siedepunkt von Flüssigkeiten reduziert
•
(siehe Abbildung 15). Dieses physische Gesetz kann ein Produkt veranlassen zu
kochen. Zusätzlich zur Verunreinigung der Maschine sorgt das für
Gewichtsverlust und Verlust der Qualität des Produktes
Wenn Produkte Feuchtigkeit enthalten, wie z.B. Suppen und Soßen ist es
•
wichtig den Vakuumprozess aufmerksam zu folgen. In dem Moment wo sich
Blasen bilden oder es anfängt zu sprudeln muss sofort zum nächsten Schritt im
Zyklus übergegangen werden (siehe Abschnitt 5.3)
Durch möglichst hohe Abkühlung der Produkte, vor dem Vakuum, kann ein
•
tieferes Vakuum erreicht werden
Wenn Produkte die Feuchtigkeit enthalten verpackt werden, ist es wichtig, dass
•
das Wartungsprogramm mindestens 1mal pro Woche durchgeführt wird. Mit
täglichen Ansaugen von Feuchtigkeit enthaltenden Produkten, wird es
empfohlen, das Wartungsprogramm täglich am Ende des Tages auszuführen
Version: MFP-DE-0 02-03-15
BEDINGUNGEN
• Eine geschmeidige Zurückbelüftung womit Sie
scharfkantige (Kotelet) oder spitze (Shaslick) Produkte
verpacken können
• Keine Einstellung möglich
• Industrielle Pumpen auf Starkstrom laufen dauernd. Jedes
Mal bei einem Zyklus ein und ausschalten würde die
Pumpe schnell abnutzen. Wird die Maschine eine vorab
eingestellte Zeit nicht benützt, dann schaltet die Pumpe
aus