Sharp R-605N Bedienungsanleitung Seite 54

7. R-605N Finnish Ckbk
RESEPTI
Saksa
VÄRIKKÄÄT LIHAVARTAAT
Kypsennysaika: 20-28 minuuttia
Työvälineet: Ritilä
3 puuvarrasta (n. 20-25 cm pitkä)
Ainekset:
300 g porsaanleikettä
75 g lihaista savupekonia
1-2 sipulia (75 g) lohkoina
3 tomaattia (200 g) lohkoina
1/ vihreä paprika (75 g) kahdeksaan osaan
2
lohkottuna
3 rkl öljyä
4 tl paprikaa
suolaa
1 tl cayennepippuria
1 tl Worcester-kastiketta
Espanja
KINKKURULLAT
Jamón relleno
Kypsennysaika: 19-22 minuuttia
Työvälineet: Kannellinen kulho (tilavuus 2 litraa)
Matala, soikea vuoka (n. 26 cm pitkä)
Ainekset:
125 g pinaatinlehtiä, joista kannat on poistettu
125 g raejuustoa (rasvapitoisuus 20 %)
40 g emmentaljuustoa raastettuna
mustapippuria
paprikaa
6 siivua keittokinkkua (300 g)
1 1/ dl vettä
4
1 dl kermaa (tavallista tai kuohukermaa)
1/
4
2 rkl voita tai margariinia (20 g)
2 rkl vehnäjauhoa (20 g)
1 tl voita tai margariinia vuokaan
Ehdotus:
Voit myös käyttää valmista béchamel-kastiketta.
16/05/2003 11:12 Page 54
1. Paloittele porsaanleikkeet ja pekoni 2-3 cm
paloiksi.
2. Pujota vuorotellen lihaa ja vihanneksia vartaisiin.
3. Sekoita mausteet öljyyn ja sivele grillivartaat
öljyllä. Aseta vartaat yläritilälle ja grillaa.
1. 7-10 min.
2. 3-4 min.
Käännä grillivartaat.
3. 7-10 min.
4. 3-4 min.
1. Hakaa pinaatti hienoksi, sekoita siihen raejuusto
ja juustoraaste, mausta.
2. Aseta ruokalusikallinen seosta jokaiselle kinkun
siivulle ja rullaa se. Kiinnitä cocktailtikulla.
3. Valmista béchamel-kastike. Kaada neste kulhoon,
peitä se ja kuumenna.
3-4 min. 800 W
Nypi voi jauhoihin, lisää neste ja sekoita
tasaiseksi seokseksi vispilällä. Peitä, anna
kiehahtaa ja saostua.
1 min. 800 W
Sekoita ja mausta maun mukaan.
4. Laita kastike voideltuun valmistusastiaan, lisää
pienet sämpylät ja kypsennä grillissä.
10-13 min.
5. Aseta yläritilälle ja grillaa
noin 4 min.
Anna kinkkusämpylöiden seistä n. 5 minuuttia
kypsentämisen jälkeen.
54
800 W
800 W
800 W