CONSTRUCTA CF1M00050 Gebrauchsanleitung Seite 22

d e F ü r S i e i n u n s e r e m K o c h s t u d i o g e t e s t e t
D a s G e b ä c k s i e h t g u t a u s , i s t a b e r
i n n e n n i c h t d u r c h g e b a c k e n .
D a s G e b ä c k l ö s t s i c h n i c h t b e i m S t ü r -
z e n .
A u f l ä u f e u n d G r a t i n s
I h r G e r ä t b i e t e t I h n e n z a h l r e i c h e H e i z a r t e n z u r
Z u b e r e i t u n g v o n A u f l ä u f e n . I n d e n E i n s t e l l t a b e l l e n
f i n d e n S i e o p t i m a l e E i n s t e l l u n g e n f ü r v i e l e S p e i s e n .
D e r G a r z u s t a n d e i n e s A u f l a u f s i s t a b h ä n g i g v o n d e r
G r ö ß e d e s G e s c h i r r s u n d v o n d e r E i n s c h u b h ö h e d e s
A u f l a u f s .
V e r w e n d e n S i e f ü r A u f l ä u f e u n d G r a t i n s e i n b r e i t e s ,
f l a c h e s G e s c h i r r . I n e i n e m s c h m a l e n h o h e n G e s c h i r r
b e n ö t i g e n d i e S p e i s e n m e h r Z e i t u n d w e r d e n a n d e r
O b e r s e i t e d u n k l e r .
G e r i c h t
A u f l a u f , p i k a n t , g e g a r t e Z u t a t e n
A u f l a u f , s ü ß
K a r t o f f e l g r a t i n , r o h e Z u t a t e n , 4 c m h o c h
K a r t o f f e l g r a t i n , r o h e Z u t a t e n , 4 c m h o c h , 2 E b e n e n
G e f l ü g e l , F l e i s c h u n d F i s c h
I h r G e r ä t b i e t e t I h n e n v e r s c h i e d e n e H e i z a r t e n z u r
Z u b e r e i t u n g v o n G e f l ü g e l , F l e i s c h u n d F i s c h . I n d e n
E i n s t e l l t a b e l l e n f i n d e n S i e o p t i m a l e E i n s t e l l u n g e n f ü r
e i n i g e S p e i s e n .
B r a t e n a u f d e m R o s t
D a s B r a t e n a u f d e m R o s t i s t b e s o n d e r s g e e i g n e t f ü r
g r o ß e s G e f l ü g e l o d e r m e h r e r e S t ü c k e g l e i c h z e i t i g .
L e g e n S i e d i e G r i l l s t ü c k e d i r e k t a u f d e n R o s t . E i n
e i n z e l n e s G r i l l s t ü c k l e g e n S i e a m b e s t e n i n d e n
m i t t l e r e n B e r e i c h d e s R o s t e s .
S c h i e b e n S i e z u s ä t z l i c h d i e U n i v e r s a l p f a n n e i n H ö h e 1
e i n . D e r F l e i s c h s a f t w i r d a u f g e f a n g e n u n d d e r G a r r a u m
b l e i b t s a u b e r .
G e b e n S i e j e n a c h G r ö ß e u n d A r t d e s B r a t e n s b i s z u
L i t e r W a s s e r i n d i e U n i v e r s a l p f a n n e . A b t r o p f e n d e
F l ü s s i g k e i t w i r d a u f g e f a n g e n . A u s d i e s e m B r a t e n s a t z
k ö n n e n S i e e i n e S o ß e z u b e r e i t e n . Z u d e m e n t s t e h t s o
w e n i g e r R a u c h u n d d e r G a r r a u m b l e i b t s a u b e r .
B r a t e n i m G e s c h i r r
:
W a r n u n g – V e r l e t z u n g s g e f a h r d u r c h
z e r s p r i n g e n d e s G l a s !
H e i ß e s G l a s g e s c h i r r a u f e i n e m t r o c k e n e n U n t e r s e t z e r
a b s t e l l e n . W e n n d i e U n t e r l a g e n a s s o d e r k a l t i s t , k a n n
d a s G l a s s p r i n g e n .
:
W a r n u n g – V e r b r ü h u n g s g e f a h r !
B e i m Ö f f n e n d e s D e c k e l s n a c h d e m G a r e n k a n n s e h r
h e i ß e r D a m p f e n t w e i c h e n . H e b e n S i e d e n D e c k e l h i n t e n
2 2
B a c k e n S i e m i t n i e d r i g e r e r T e m p e r a t u r e t w a s l ä n g e r u n d g e b e n S i e g g f . w e n i g e r F l ü s s i g k e i t h i n z u . B e i
G e b ä c k m i t s a f t i g e m B e l a g b a c k e n S i e e r s t d e n B o d e n v o r . B e s t r e u e n S i e i h n m i t M a n d e l n o d e r P a n i e r m e h l
u n d g e b e n d a n n d e n B e l a g d a r a u f .
L a s s e n S i e d a s G e b ä c k n a c h d e m B a c k e n n o c h 5 b i s 1 0 M i n u t e n a u s k ü h l e n . S o l l t e e r s i c h i m m e r n o c h n i c h t
l ö s e n , l o c k e r n S i e d e n R a n d n o c h m a l s v o r s i c h t i g m i t e i n e m M e s s e r . S t ü r z e n S i e d a s G e b ä c k e r n e u t u n d b e d e -
c k e n S i e d i e F o r m m e h r m a l s m i t e i n e m n a s s e n , k a l t e n T u c h . B e i m n ä c h s t e n M a l d i e F o r m e i n f e t t e n u n d m i t
P a n i e r m e h l a u s s t r e u e n .
Z u b e h ö r / G e s c h i r r
A u f l a u f f o r m
A u f l a u f f o r m
A u f l a u f f o r m
A u f l a u f f o r m
^
V e r w e n d e n S i e i m m e r d i e a n g e g e b e n e n
E i n s c h u b h ö h e n .
S i e k ö n n e n d i e S p e i s e n a u f e i n e r E b e n e i n F o r m e n o d e r
i n d e r U n i v e r s a l p f a n n e z u b e r e i t e n .
F o r m e n a u f d e m R o s t : H ö h e 2
■
U n i v e r s a l p f a n n e , H ö h e 3
■
D u r c h d i e g l e i c h z e i t i g e Z u b e r e i t u n g v o n S p e i s e n
k ö n n e n S i e E n e r g i e s p a r e n . S t e l l e n S i e d i e F o r m e n
n e b e n e i n a n d e r i n d e n G a r r a u m .
E i n s c h u b h ö - H e i z a r t
h e
2 %
2
%
2
›
3 + 1
›
a n , d a m i t d e r h e i ß e D a m p f v o m K ö r p e r w e g e n t w e i c h e n
k a n n .
V e r w e n d e n S i e n u r G e s c h i r r , d a s f ü r B a c k ö f e n g e e i g n e t
i s t . A m b e s t e n g e e i g n e t i s t G e s c h i r r a u s G l a s . P r ü f e n
S i e , o b d a s G e s c h i r r i n d e n G a r r a u m p a s s t .
G l ä n z e n d e B r ä t e r a u s E d e l s t a h l o d e r A l u m i n i u m
r e f l e k t i e r e n d i e W ä r m e w i e e i n S p i e g e l u n d s i n d s o n u r
b e d i n g t g e e i g n e t . D a s G e f l ü g e l , F l e i s c h u n d F i s c h g a r t
l a n g s a m e r u n d b r ä u n t w e n i g e r . V e r w e n d e n S i e e i n e
h ö h e r e T e m p e r a t u r u n d / o d e r e i n e l ä n g e r e G a r z e i t .
B e a c h t e n S i e d i e H e r s t e l l e r a n g a b e n z u I h r e m
B r a t g e s c h i r r .
O f f e n e s G e s c h i r r
Z u r Z u b e r e i t u n g v o n G e f l ü g e l , F l e i s c h u n d F i s c h
v e r w e n d e n S i e a m b e s t e n e i n e h o h e B r a t f o r m . S t e l l e n
S i e d i e F o r m a u f d e n R o s t . W e n n S i e k e i n p a s s e n d e s
G e s c h i r r h a b e n , v e r w e n d e n S i e d i e U n i v e r s a l p f a n n e .
G e s c h l o s s e n e s G e s c h i r r
D e r G a r r a u m b l e i b t b e i d e r Z u b e r e i t u n g i m
g e s c h l o s s e n e n G e s c h i r r w e s e n t l i c h s a u b e r e r . A c h t e n
S i e d a r a u f , d a s s d e r D e c k e l p a s s t u n d g u t s c h l i e ß t .
S t e l l e n S i e d a s G e s c h i r r a u f d e n R o s t .
G e f l ü g e l , F l e i s c h u n d F i s c h k a n n a u c h i n e i n e m
g e s c h l o s s e n e n B r ä t e r k n u s p r i g w e r d e n . V e r w e n d e n S i e
d a z u e i n e n B r ä t e r m i t G l a s d e c k e l u n d s t e l l e n S i e e i n e
h ö h e r e T e m p e r a t u r e i n .
T e m p e r a t u r i n ° C D a u e r i n M i n .
2 0 0 - 2 2 0 3 0 - 6 0
1 8 0 - 2 0 0 5 0 - 6 0
1 5 0 - 1 7 0 6 0 - 8 0
1 5 0 - 1 6 0 7 0 - 8 0