CONSTRUCTA CF1M00050 Gebrauchsanleitung Seite 21

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Lesezeichen

P i z z a , Q u i c h e u n d p i k a n t e r K u c h e n

G e r i c h t

P i z z a , f r i s c h

P i z z a , f r i s c h , 2 E b e n e n

P i z z a , f r i s c h , d ü n n e r B o d e n

P i z z a , g e k ü h l t

P i z z a , g e f r o r e n , d ü n n e r B o d e n 1 S t ü c k

P i z z a , g e f r o r e n , d ü n n e r B o d e n 2 S t ü c k

P i z z a , t i e f g e k ü h l t , d i c k e r B o d e n 1 S t ü c k

P i z z a , t i e f g e k ü h l t , d i c k e r B o d e n 2 S t ü c k

M i n i - P i z z e n

P i k a n t e K u c h e n i n d e r F o r m

Q u i c h e

T a r t e

E m p a n a d a

B ö r e k

* v o r h e i z e n

T i p p s z u m B a c k e n

S i e m ö c h t e n f e s t s t e l l e n , o b d a s

G e b ä c k d u r c h g e b a c k e n i s t .

D a s G e b ä c k f ä l l t z u s a m m e n .

D a s G e b ä c k i s t i n d e r M i t t e h o c h a u f -

g e g a n g e n u n d a m R a n d n i e d r i g e r .

D e r O b s t s a f t l ä u f t ü b e r .

K l e i n g e b ä c k k l e b t b e i m B a c k e n a n e i -

n a n d e r .

D a s G e b ä c k i s t z u t r o c k e n .

D a s G e b ä c k i s t i n s g e s a m t z u h e l l .

D a s G e b ä c k i s t o b e n z u h e l l , a b e r

u n t e n z u d u n k e l .

D a s G e b ä c k i s t o b e n z u d u n k e l , a b e r

u n t e n z u h e l l .

D a s G e b ä c k i n F o r m - o d e r K a s t e n

w i r d h i n t e n z u d u n k e l .

D a s G e b ä c k i s t i n s g e s a m t z u d u n k e l .

D a s G e b ä c k i s t u n g l e i c h m ä ß i g

g e b r ä u n t .

S i e h a b e n a u f m e h r e r e n E b e n e n

g e b a c k e n . A u f d e m o b e r e n B l e c h i s t

d a s G e b ä c k d u n k l e r a l s a u f d e m u n t e -

r e n .

Z u b e h ö r / G e s c h i r r

U n i v e r s a l p f a n n e

U n i v e r s a l p f a n n e + B a c k b l e c h

U n i v e r s a l p f a n n e

R o s t

U n i v e r s a l p f a n n e + R o s t

R o s t

U n i v e r s a l p f a n n e + R o s t

U n i v e r s a l p f a n n e

S p r i n g f o r m Ø 2 8 c m

T a r t e f o r m

A u f l a u f f o r m

U n i v e r s a l p f a n n e

S t e c h e n S i e m i t e i n e m H o l z s t ä b c h e n a n d e r h ö c h s t e n S t e l l e i n d a s G e b ä c k . W e n n k e i n T e i g m e h r a m H o l z

k l e b t , i s t d a s G e b ä c k f e r t i g .

V e r w e n d e n S i e b e i m n ä c h s t e n M a l w e n i g e r F l ü s s i g k e i t . O d e r s t e l l e n S i e d i e T e m p e r a t u r u m 1 0 ° C n i e d r i g e r

e i n u n d v e r l ä n g e r n S i e d i e B a c k z e i t . B e a c h t e n S i e d i e a n g e g e b e n e n Z u t a t e n u n d Z u b e r e i t u n g s h i n w e i s e i m

R e z e p t .

F e t t e n S i e n u r d e n B o d e n d e r S p r i n g f o r m e i n . N a c h d e m B a c k e n l ö s e n S i e d a s G e b ä c k v o r s i c h t i g m i t e i n e m

M e s s e r .

V e r w e n d e n S i e b e i m n ä c h s t e n M a l d i e U n i v e r s a l p f a n n e .

U m j e d e s G e b ä c k s t ü c k s o l l t e e i n A b s t a n d v o n c a . 2 c m s e i n . S o i s t g e n ü g e n d P l a t z , d a m i t G e b ä c k s t ü c k e

s c h ö n a u f g e h e n u n d r u n d h e r u m b r ä u n e n k ö n n e n .

S t e l l e n S i e d i e T e m p e r a t u r u m 1 0 ° C h ö h e r e i n u n d v e r k ü r z e n S i e d i e B a c k z e i t .

I s t d i e E i n s c h u b h ö h e u n d d a s Z u b e h ö r k o r r e k t , d a n n e r h ö h e n S i e g g f . d i e T e m p e r a t u r o d e r v e r l ä n g e r n d i e

B a c k z e i t .

S c h i e b e n S i e b e i m n ä c h s t e n M a l e i n e E b e n e h ö h e r e i n .

S c h i e b e n S i e b e i m n ä c h s t e n M a l e i n e E b e n e t i e f e r e i n . W ä h l e n S i e e i n e n i e d r i g e r e T e m p e r a t u r u n d v e r l ä n g e r n

S i e d i e B a c k z e i t .

S t e l l e n S i e d i e B a c k f o r m n i c h t d i r e k t a n d i e R ü c k w a n d , s o n d e r n m i t t i g a u f d a s Z u b e h ö r .

W ä h l e n b e i m n ä c h s t e n M a l e i n e n i e d r i g e r e T e m p e r a t u r u n d v e r l ä n g e r n S i e g g f . d i e B a c k z e i t .

W ä h l e n S i e d i e T e m p e r a t u r e t w a s n i e d r i g e r .

A u c h ü b e r s t e h e n d e s B a c k p a p i e r k a n n d i e L u f t z i r k u l a t i o n b e e i n f l u s s e n . S c h n e i d e n S i e B a c k p a p i e r i m m e r p a s -

s e n d z u .

A c h t e n S i e d a r a u f , d a s s d i e B a c k f o r m n i c h t d i r e k t v o r d e n Ö f f n u n g e n d e r G a r r a u m - R ü c k w a n d s t e h t .

B e i m B a c k e n v o n K l e i n g e b ä c k s o l l t e n S i e m ö g l i c h s t g l e i c h e G r ö ß e n u n d D i c k e n v e r w e n d e n .

W ä h l e n S i e z u m B a c k e n a u f m e h r e r e n E b e n e n i m m e r H e i ß l u f t . G l e i c h z e i t i g e i n g e s c h o b e n e G e b ä c k e a u f B l e -

c h e n o d e r i n F o r m e n m ü s s e n n i c h t g l e i c h z e i t g f e r t i g w e r d e n .

F ü r S i e i n u n s e r e m K o c h s t u d i o g e t e s t e t

E i n s c h u b h ö -

H e i z a r t

T e m p e r a t u r

h e

i n ° C

1 9 0 - 2 1 0

3 + 1

›

1 6 0 - 1 8 0

2 5 0 - 2 7 0 *