Temperature Di Consumazione - Gaggenau Rw204 Gebrauchsanleitung

11.1 Collocazione della quanti-
tà massima di bottiglie
standard
Bottiglia standard
Esempio di conservazione con 38 bot-
tiglie standard
11.2 Consigli per la conserva-
zione del vino
Per la conservazione dei vini, attener-
si ai seguenti consigli.
Conservare le bottiglie di vino di-
rettamente sui portabottiglie. I por-
tabottiglie aperti permettono una
circolazione continua dell'aria, che
elimina rapidamente l'umidità in
eccesso.
Portare il vino a temperatura prima
di servirlo. Togliere il vino rosso
dall'apparecchio 4-5 ore prima di
servirlo e il rosè 2-3 ore prima, in
modo che raggiunga lentamente la
temperatura ideale per il consumo
(chambrieren). Servire il vino bian-
co direttamente dall'apparecchio.
Raffreddare lo spumante e lo
champagne in frigorifero poco pri-
ma di servirli.
Conservare i vini sempre a una
temperatura leggermente inferiore
rispetto alla temperatura ideale per
il consumo, poiché il vino si riscal-
da subito quando viene versato nel
bicchiere.
11.3 Temperature di consuma-
zione
La giusta temperatura di degustazio-
ne è decisiva per il gusto del vino.
Tipo di vino
Bordeaux rosso
Côtes du Rhone ros-
so, Barolo
Borgogna rosso,
Bordeaux rosso
Porto
Borgogna nuovo ros-
so
Vini rossi nuovi
Beaujolais nuovo, tut-
ti i vini bianchi con
poco residuo di gu-
sto amabile
Vini bianchi vecchi,
Chardonnay
Sherry
Vini bianchi giovani
da vendemmia tardi-
va
Vini bianchi della Loi-
ra, Entre-deux-Mers
Vano per il vino it
Temperatura
di degustazio-
ne
18 °C
17 °C
16 °C
15 °C
14 °C
12 °C
11 °C
10 °C
9 °C
8 °C
7 °C
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