Ranger Une Quantité Maximale De Bouteilles Standard; Conseils De Stockage Du; Vin; Températures De Dégustation - Gaggenau Rw204 Gebrauchsanleitung

sionnelle à une température
constante.
Vous pouvez régler la température
du compartiment à vin de 5 °C à
20 °C.
11.1 Ranger une quantité
maximale de bouteilles
standard
Bouteille standard
Exemple de rangement avec 38 bou-
teilles normales
11.2 Conseils de stockage du

vin

Pour la bonne conservation des vins,
suivez les conseils ci-après.
Rangez les bouteilles de vin direc-
tement sur les étagères porte-bou-
teilles. Les étagères porte-bou-
teilles ouvertes permettent une cir-
culation continue de l'air, ce qui
permet d'éliminer rapidement l'ex-
cès d'humidité.
Compartiment à vins fr
Tempérez le vin avant de le servir.
Sortez le vin rouge de l'appareil 4
à 5 heures avant de le servir et le
rosé 2 à 3 heures avant afin qu'il
atteigne lentement la température
idéale de dégustation (chambrer).
Sortez le vin blanc de l'appareil et
servez-le directement. Refroidissez
le vin mousseux et le champagne
dans l'appareil de réfrigération
juste avant de les servir.
Conservez toujours les vins légère-
ment plus frais que leur tempéra-
ture de dégustation idéale, car le
vin se réchauffe immédiatement
lorsqu'il est versé dans le verre.
11.3 Températures de dégusta-
tion
La température de service correcte
détermine le goût du vin.
Type de vin
Grands Bordeaux
rouges
Côtes du Rhône
rouges, Barolo
Bourgogne rouge,
Bordeaux rouge
Porto
Jeunes Bourgognes
rouges
Jeunes vins rouges
Jeunes Beaujolais,
tous les vins blancs
avec peu de sucre
résiduel
Vieux vins blancs,
grands Chardonnay
Sherry
Température
de dégusta-
tion
18 °C
17 °C
16 °C
15 °C
14 °C
12 °C
11 °C
10 °C
9 °C
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