Gelato Alla Fragola - Bosch MUZXEB1 Handbuch

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Ricette e consigli

Gelato alla fragola

– 250 g di fragole fresco
– 75 g zucchero
– 100 ml latte
– 100 ml di panna
– Il succo di mezzo limone
■ Frullare insieme a purè tutti gli
ingredienti.
■ Versare la massa pronta nella gelatiera
in funzione.
■ Mescolare per ca. 20–30 min.
Gelato al kiwi
– 400 g kiwi sbucciati e tagliati in quattro
parti (ca. 5–6 kiwi)
– Il succo di mezzo limone
– 100 ml acqua
– 80 g zucchero
■ Frullare insieme a purè tutti gli
ingredienti.
■ Versare la massa pronta nella gelatiera
in funzione.
■ Mescolare per ca. 20–30 min.
Gelato all'albicocca
– 250 g di albicocche sgocciolate dal
barattolo
– 80 g di zucchero
– 50 ml latte
– 50 ml di latticello
– 100 g di panna
■ Frullare insieme a purè tutti gli
ingredienti.
■ Versare la massa pronta nella gelatiera
in funzione.
■ Mescolare per ca. 20–30 min.
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Gelato di tè alla malva
– 400 ml acqua
– 5 bustine di tè alla malva
– 140 g zucchero
– 2 cucchiaini succo di limone
– 150 g di formaggio fresco
■ Fare bollire l'acqua, introdurre le bustine
di tè e lasciarle in infusione per 10
minuti.
■ Rimuovere le bustine di tè.
■ Aggiungere il succo di limone e lo
zucchero e mescolare fino a ché lo
zucchero si è completamente sciolto.
■ Quindi fare raffreddare.
■ Mescolare il formaggio fresco con la
miscela di tè.
■ Versare la massa pronta nella gelatiera
in funzione.
■ Mescolare per ca. 30–40 min.
Gelato al caffè
– 300 ml di caffè freddo
– 200 ml di panna
– 80 g zucchero
– 1 pizzico sale
■ Miscelare tutti gli ingredienti fino
a quando lo zucchero non si è
c ompletamente sciolto.
■ Versare la massa pronta nella gelatiera
in funzione.
■ Mescolare per ca. 20–30 min.