Braun IdentityCollection FS 5100 Bedienungsanleitung Seite 57

Kala ja äyriäiset
Ruoka
Taimen
Tonnikalan palat
Lahna
Puha-ahven, file
Seitifileet
Katakarapu
Simpukka
Mustekala
Hummeri
Liha, siipikarja ja kananmunat
• Murea, ohutsyinen ja vähärsvainen liha soveltuu parheiten höyrytykseen.
• Pese liha ja taputtele se kuivaksi huolellisesti ennen höyrytystä, jotta mahdollisimman vähän
nestettä tihkuu ulos höyryryksen aikana.
Ruoka
Kalkkuna
Kana
Vasikan kyljys
Lampaan kyljys
Nakkimakkara
Lenkkimakkara
Kananmuna löysä
Kananmuna kova
Riisi/viljanjyvät
• Lisää riisikulhoon e tarpeellinen määrä nestettä yhdessä riisin, jyvien tms. kanssa.
• Jos käytät molempaa höyrykoria, toimi seuraavasti. Esihöyrystä pitkää höyrystysaikaa vaativa riis
tms. riisikulhossa e, joka on asetettu alempaan höyrykoriin, kannen 6 ollessa paikoillaan. Aseta
jonkin ajan kuluttua eri ruoalla täytetty höyrykori alustalle 1 (eli pohjan päälle) ja jatka riisin tms.
höyrystystä siirtämällä höyrykori päällimmäiseksi.
Ruoka
Basmati-riisi
Pitkä jyväinen riisi
Tumma riisi
Puuroriisi
Intialainen tyyli
(maize)
2361004IBR_FS5100_S4-134.indd 57 2361004IBR_FS5100_S4-134.indd 57
Esivalmistelu
tuore
tuore
tuore, kokonainen
tuore
tuore
pakastettu
kuoressa
pakastettu
kuoressa
Esivalmistelu
tuore
tuore
tuore
tuore
tuore
tuore
kuoressaan
kuoressaan
Noin Vesimäärä
määrä rungon 1
vesisäilliössä
250 g max.
250 g max.
250 g max.
250 g max.
250 g max.
Noin määrä
2 palaa, 150 g/kpl
2 palaa, 200 g/kpl
1 pala, 400 g
2 palaa, 200 g/kpl
2 palaa, 140 g/kpl
450 g
1000 g
600 g
2 kpl
Noin määrä
2 palaa, 150 g/kpl
2 palaa, 150 g/kpl
2 palaa, 150 g/kpl
2 palaa, 120 g/kpl
2 – 8 palaa, viiltoja kuoressa
2 – 8 palaa, viiltoja kuoressa
2 – 10 keskikokoista
2 – 10 keskikokoista
Nestemäärä
riisikulhossa e
300 – 400 ml vettä
300 – 400 ml vettä
300 – 400 ml vettä
750 ml maitoa
750 – 1000 ml vettä
Höyrytysaika
18 – 25 min.
25 – 30 min.
18 – 25 min.
15 – 18 min.
15 – 18 min.
15 – 20 min.
18 – 25 min.
20 – 25 min.
30 – 35 min.
Höyrytysaika
25 – 30 min.
25 – 30 min.
30 – 35 min.
25 – 30 min.
8 – 10 min.
8 – 12 min.
10 – 12 min.
15 – 20 min.
Höyrytysaika
35 – 40 min.
35 – 40 min.
45 – 50 min.
60 min.
20 – 25 min.
57
22.04.14 10:48 22.04.14 10:48