Braun IdentityCollection FS 5100 Bedienungsanleitung Seite 40

Dampning
1. Fyld soklen 1 med koldt vand fra hanen og
montér damptryksforstærkeren 8. Tilsæt ikke
krydderier, sauce, vin eller lignende til vandet.
Den nødvendige mængde vand (max. eller min.
påfyldningsgrænse) afhænger af den valgte
dampningsperiode.
Dampning i dampkurven 5 (fx grøntsager
og fisk)
Kom maden i dampkurven med riller 5.
Tilsæt krydderier, når dampningen er færdig.
Brug altid indsatsen E når du damper
farveholdig mad (fx gulerødder, peberfrugter,
tomater osv.) for at holde den permanente
farvning af dampkurven 5 til et minimum.
Når du bruger begge dampkurve 5, kan ind-
satsen E eller risskålen e kun bruges i den
øverste dampkurv.
Dampning i risskålen e (fx ris, korn)
Kom ris/korn sammen med en væske, hvis
nødvendigt, i risskålen. Anbring risskålen i
dampkurven.
Dampning med æggebakken 7
For at gøre det nemt at håndtere æg og
holde dem fast under dampningsprocessen
skal du bruge æggebakken.
2. Placèr den fyldte dampkurv på drypbakken
4 i soklen 1 og læg låget 6 på dampkurven.
Hvis låget ikke påsættes, vil forbruget af
elektricitet blive større og dampningsperioden
længere.
Når begge dampkurve anvendes, placeres den
anden dampkurv med drypbakken under oven-
på den underste dampkurv.
3. Når du anvender dampkogeren, bør du
sørge for tilstrækkelig plads ved siden af og
over maskinen i forhold til skabe, hylder o. lign.
4. Sæt stikket i en stikkontakt.
5. Indstil timeren 0. Dette gøres ved først at
dreje skiven hen på 60 minutter of herefter
dreje den tilbage til den ønskede dampnings-
tid. Kontrollampen q tænder og dampningen
begynder.
6. Efter at den valgte dampningstid er gået,
slukker apparatet automatisk, diodelyset sluk-
ker, og timerens klokke ringer.
7. Kontrollér om maden har fået nok. Tag lange
varmehandsker på. Sluk for apparatet ved at
dreje knappen tilbage til «0». Løft låget z og
40
2361004IBR_FS5100_S4-134.indd 40 2361004IBR_FS5100_S4-134.indd 40
pas på udstrømmende damp. Rør ikke nogen
af de varme dele. Kontrollér maden med en
lang gaffel.
Såfremt du ønsker at fortsætte med at dampe,
skal du sætte låget på og tænde for apparatet
igen ved at dreje knappen og indstille den til-
bageværende tid.
Når begge dampkurve bruges:
Kontrollér om maden i den nederste dampkurv
har fået nok på følgende måde. Sluk for appa-
ratet og tag låget 6 af.
Løft forsigtigt den øverste dampkurv af (med
indsatsen) og anbring den på undersiden af
låget. Tag varmehandsker på og fjern forsigtigt
drypbakken fra den nederste dampkurv og
kontrollér om maden har fået nok.
Såfremt du ønsker at fortsætte med at dampe i
begge dampkurve, skal du først placere dryp-
bakken på den nederste dampkurv og derefter
sætte den øverste dampkurv med låget på.
Tænd for apparatet igen.
8. Når apparatet selv slukker og maden har
fået nok, skal du tage stikket ud og lade appa-
ratet køle en smule af. Fjern derefter dampkur-
ven, risskålen eller indsatsen sammen med
dampkurven. Husk at tage varmehandsker på.
Undersiden af låget 6 fungerer som holder for
dampkurven. Tag maden ud af dampkurven
eller risskålen og tilsæt krydderier efter behov.
For afmontering se punkt 7.
9. Den væske, som er løbet ned i drypbakken
4 kan anvendes til sauce eller suppe.
10. Før du hælder den overskydende væske
fra soklen 1, skiller apparatet ad eller rengør
det, skal du altid lade det køle af. Husk at tage
ledningen ud af kontakten.
Vandmængde
Den nødvendige wandmængde afhænger af
dampningsperioden. Ved dampning af føde-
varer i indtil 20 minutter påfyldes vand indtil
minimum markeringen 3. Ved dampning af
fødevarer i længere tid end 20 minutter
påfyldes vand indtil maximum markeringen 2.
Sørg for, at vandstanden er tilstrækkelig, især i
tilfælde, hvor dampningsperioden overskrides.
Hvis dampudviklingen stopper, bør vandstan-
den kontrolleres. For at gøre dette tages stikket
først ud af stikkontakten, og apparatet får lov
at køle lidt af. Herefter løftes dampkurven og
dernæst drypbakken forsigtigt af, hvorefter der
kan påfyldes vand.
Bemærk: Alle dele er udelukkende beregnet til
brug i Braun FS 5100. Put dem ikke i en almin-
delig ovn eller mikroovn.
22.04.14 10:48 22.04.14 10:48