Inhaltsverzeichnis
Werbung
Szerszá-
Fokozat Idõ
mok
2
2
2
1
1
2
oçÄÉêí=_çëÅÜ=e~ìëÖÉê®íÉ=dãÄe
Receptek/hozzávalók/feldolgozás
kb.
Kelt tészta
max. 500 g liszt
1 percig
25 g élesztõ vagy 1 zacskó száraz élesztõ
225 ml langyos tej
1 db tojás
1 csipet só
80 g cukor
60 g zsír (langyos)
Egy fél citrom héja (citromaroma)
Ügyeljen arra, hogy azonos hõmérsékletû hozzávalókkal dolgozzon.
Ha a tészta láthatóan sima, meleg helyen kelessze.
kb.
Kevert tészta
4 tojás
1 percig
250 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
250 g margarin vagy vaj
(szobahõmérsékletû)
max. 500 g liszt
1 csomag sütõpor
125 ml tej
A tésztát addig keverje, amíg sima és csomómentes nem lesz.
kb.
Eperszorbet
250 g fagyasztott eper
1,5–2
100 g porcukor
percig
180 ml tejszín (1 jó bögrényi)
Minden hozzávalót tegyen be a tálba. Azonnal kapcsolja be, mert
különben csomós lesz. Addig keverje, amíg krémállagú fagylalt
lesz belõle.
Tojáshab
Mennyiség: 1–2 tojásfehérje
Tejszínhab
Mennyiség: 200 g–400 g
kb.
Könnyû tejes turmixital a kalóriákat számlálók részére
500 ml tej (3,5% zsírtartalom)
3 percig
3–4 púpozott evõkanál instantpor (pl. Kaba)
gyümölcs- vagy vaníliás ízesítéssel
A tartós tejet a mélyhûtõben 3–3,5 órán keresztül fagyassza
(ne használjon üveget).
A tálban verje szilárd habbá.
Ezután 3–4 evõkanál instantport adjon hozzá és gyorsan keverje el.
Üì
Üì
NNN
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
