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Backofen
Unterhitze
Die Wärme wird nur von dem Heizkörper
an der Unterseite des Backofens an das
Gargut abgegeben. Diese Betriebsart soll-
te dann gewählt werden, wenn die Unter-
seite des Backgutes stärker gebraten oder
gebacken werden soll (z.B. beim Backen
von nassem Kuchen mit Obstbelag).
Heißluft
Das Gebläse an der Backofenrückwand
verteilt erhitzte Luft in einem ständigen
Kreislauf direkt auf das Brat-/ Backgut.
Diese Beheizungsart eignet sich besonders
für gleichzeitiges Braten und Backen auf
mehreren Ebenen.
Großflächengrill
Die Wärmeabgabe erfolgt direkt durch die
an der Garraumdecke befindlichen Infrarot-
Grillheizkörper.
Diese Betriebsweise eignet sich besonders
zum Grillen von Kurzbratstücken, wie
Steaks, Würstchen, Schnitzel, Koteletts
usw.
Umluftgrill
Grillheizkörper und Ventilator sind ab-
wechselnd in Betrieb.
Wenn eine bestimmte Temperatur erreicht
ist, wird der Ventilator eingeschaltet. In den
Aufheizphasen ist der Ventilator aus-
geschaltet.
Diese Betriebsart eignet sich besonders
zum Grillen und Braten größerer Fleischs-
tücke oder Geflügel auf einer Ebene. Sie
eignet sich auch zum Gratinieren und Über-
backen.
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