Silvercrest SWE 1200 C3 Bedlenungsanleitung Seite 29

Paradižnikovi vaflji
Za pribl. 8 kosov
5 jajc
100 g mehkega masla
1 žličko soli
8 žlic pinjenca
150 g moke
100 g suhih paradižnikov v olju
3 stebelca bazilike
Pekač za vaflje zaprite in segrejte.
Najprej beljak ločite od rumenjaka. Potem beljak
stepite v trdo peno. Rumenjake penasto zmešajte z
maslom in soljo. Potem umešajte pinjenec ter moko.
Pustite, da se paradižniki odcedijo, in jih narežite
na majhne koščke. Baziliko operite in jo posušite
s stresanjem. Potrgajte liste in jih sesekljajte. Paradižnik
in baziliko umešajte v testo, potem umešajte sneg
iz beljakov. Testo vmes premešajte, da se koščki
paradižnika enakomerno porazdelijo.
Na sredino spodnje površine za peko dajte vsakokrat
po 3 žlice testa in pekač za vaflje zaprite. Vsak
vafelj pecite približno 4 minute, dokler ne postane
zlato rjav.
Spečene vaflje položite na kuhinjsko rešetko.
■ 26 │
SI
Krompirjevi vaflji
Za pribl. 8 kosov
1 kg mokastega krompirja
4 jajca
100 g škroba
100 g moke
8 žlic ovsenih kosmičev
4 žličke soli
1 vejica rožmarina
Krompir olupite, operite in ga fino nastrgajte.
Pekač za vaflje zaprite in segrejte.
Krompir v skledi zmešajte z jajci, ovsenimi kosmiči
in nekaj soli. Umešajte moko in škrob. Iglice rožma-
rina potrgajte z vejice, jih sesekljajte in jih umešajte
pod krompirjevo testo.
Na sredino spodnje površine za peko dajte
vsakokrat po 5 žlic testa, testo porazdelite z žlico
na vse strani.
Pekač za vaflje zaprite. Vsak vafelj pecite približno
5 minut, dokler ne postane zlato rjav. Spečene
vaflje položite na kuhinjsko rešetko.
SWE 1200 C3