Pulizia; Ricette - Unold DIAMANT Bedienungsanleitung

7. Se i waffel sono troppo chiari, scegliere
un'impostazione più alta. Se i waffel sono
troppo scuri, scegliere un'impostazione più
bassa.
8. Dopo aver tolto i waffel è possibile versare
subito nel nuovo impasto. La spia di cont-
rollo verde si spegne nuovamente.
9. Procedere in questo modo fino ad esauri-
mento dell'impasto.

PULIZIA

Lasciar raffreddare completamente
l'apparecchio prima di pulirlo.
Spegnere l'apparecchio ed estrarre la
spina dalla presa di corrente prima di
iniziare le operazioni di pulizia.
1. L'apparecchio non deve essere immerso in
acqua o in altri liquidi.

RICETTE

I waffel sono buoni soprattutto appena fatti e caldi. Se si vuole che i waffel rimangano croccanti, evi-
tare di metterli uno sopra l'altro, ma disporli separatamente su una griglia da cucina. I waffel sono
molto buoni anche freddi e si mantengono freschi e friabili per un po' di tempo, se vengono conser-
vati in un contenitore chiuso (barattolo di latta). Tuttavia, prima di riporre i waffel, è importante che
siano stati fatti raffreddare completamente. In ogni caso è consigliabile aggiungere all'impasto di
questi waffel più grasso. I waffel possono essere anche congelati.
Se l'impasto contiene poco grasso, si consiglia di ungere leggermente di tanto in tanto le superfici
di cottura antiaderente con un pennello. Se il grasso utilizzato è troppo, questo fuoriesce durante
la cottura e sporca l'apparecchio, provocando la formazione di piccole macchie chiare sui waffel.
Utilizzando latte (in particolare intero) e zucchero nell'impasto i waffel diventano più scuri. Aggi-
ungendo grasso di cocco nell'impasto, i waffel difficilmente diventano marroni. Tutti gli ingredien-
ti di cottura dovrebbero avere la stessa temperatura. In questo modo si evita la formazione di grumi
nell'impasto e di macchie nei waffel durante la cottura.
Se con un impasto si ottengono risultati di cottura inconsueti, ad esempio l'impasto rimane attacca-
to alla forma oppure i waffel si scuriscono in modo disomogeneo, allora la causa può essere il tipo di
farina. Si consiglia quindi di utilizzare una farina di migliore qualità. Può anche darsi che il grasso
già usato e non completamente asportato si sia bruciato. Pulire quindi accuratamente le superfici di
cottura e oliare alla fine con burro o lardo.
Le ricette che seguono possono essere modificate a seconda dei gusti. Per preparare più o meno
waffel, modificare la quantità di ingredienti in corrispondenza ai waffel che si vogliono preparare.
50
10. Dopo la cottura, togliere la spina dalla presa
di corrente. Solo allora l'apparecchio è
spento.
Attenzione:
molto caldo dopo lo spegnimento per
lungo tempo!
2. Pulire le superfici di cottura ancora calde
con un panno umido oppure utilizzare una
spazzola morbida per pulire le scanalature.
3. Non utilizzare oggetti appuntiti o duri in
quanto potrebbero graffiare la superficie
antiaderente.
4. Prima di riutilizzare
accertarsi che sia completamente asciutto.
l'apparecchio rimane
l'apparecchio,