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8. Hähnchen
Zutaten:
– 2 Hähnchen, à 1200 g
– 2 TL Salz
– 1 Bund Petersilie
– 2 EL Dosenmilch
– 1 EL Öl
– 1 TL edelsüßer Paprika
Zubereitung:
Hähnchen aus der Verpackung nehmen und bei 30°C etwa 1 Stunde antau-
en.
Innereien heraus nehmen, die Hähnchen unter fließendem, kalten Wasser
säubern und gut mit einem Tuch von innen und außen trocken reiben. Innen
würzen, Flügel verschränken und von außen mit dem Gemisch aus Dosen-
milch, Öl, Paprika und Salz gut bestreichen.
Hähnchen auf den Rost legen.
Bratenpfanne in die Leiste und den Rost auf die Leiste schieben.
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