Användning; Grundanvändning; Chokladfondue; Ostfondue - Silvercrest SFE 1500 C2 Bedienungsanleitung

7. Användning
FARA för brännskador!
Grytan av ädelstål 2, stänkskyddet 1
och fonduegafflarna 8 blir mycket var-
ma vid användningen. Skydda därför
händerna t.ex. med grytvantar och be-
rör endast fonduegafflarna 8 på handta-
gen.
Grytan av ädelstål 2 får inte fyllas över
den övre markeringen för maximinivå
MAX 3 för att förhindra att det rinner
över vid uppvärmningen.
7.1 Grundanvändning
Tillvägagångssättet för fondue skiljer sig åt
beroende på användning. Beakta även
hithörande kapitel.
1. Fyll beroende på användning fett, bul-
jong eller ingredienserna för ost- eller
chokladfondue i grytan av ädelstål 2.
Den påfyllda mängden måste ligga mel-
lan de båda nivåmarkeringarna MIN 4
och MAX 3 i grytan.
2. Ställ grytan av ädelstål 2 på värmeenhe-
ten 5.
3. För fett och buljong: lägg stänkskyd-
det 1 på grytan.
4. Vrid temperaturregleringen 6 till den
önskade temperaturen för uppvärmning.
5. För ost- och chokladfondue: rör hela ti-
den försiktigt tills blandningen är jämn.
6. När innehållet i grytan av ädelstål 2
har uppnått den önskade temperatu-
ren, sänk temperaturen en aning med
temperaturregleringen 6 för att hålla
temperaturen.
7. Spetsa ingredienserna, skurna i små bi-
tar, som skall doppas ner på fonduegaff-
larna 8 och gör såsom beskrivs i
respektive kapitel.
8. När ni är klara med fonduen, vrid tem-
peraturregleringen 6 till 0 och dra ut
stickproppen. Den röda kontrollam-
pan 9 slocknar.
9. Vänta tills alla delar har svalnat, innan
du börjar med rengöringen.

7.2 Chokladfondue

• Beroende på recept smälts den sönder-
delade chokladen under ständig omrör-
ning i t.ex. grädde eller mjölk.
• Stänkskyddet 1 behövs inte i det här fal-
let.
• Rekommenderat temperatursteg: 1
• Exempel på ingredienser som doppas:
frukter, vitt bröd, marshmallows.
• Doppa ner de spetsade ingredienserna
i den smälta chokladblandningen och
vrid på fonduegaffeln 8 tills ingredien-
serna är täckta av choklad.

7.3 Ostfondue

• Beroende på recept smälts den fint rivna
osten under ständig omrörning i t.ex.
vin eller buljong.
• Stänkskyddet 1 behövs inte i det här fal-
let.
• Rekommenderat temperatursteg: 2
• Beroende på smältegenskap för de an-
vända ostsorterna ökas eller minskas
temperaturinställningen.
• Exempel på ingredienser som doppas:
färskt vitt bröd, baguette.
• Doppa ner de spetsade ingredienserna
i den smälta ostblandningen och vrid
på fonduegaffeln 8 tills ingredienserna
är täckta av ost.
19
SE