NEFF B64VT73 0 Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung Seite 19

11.2 Bratenthermometer einstecken
Verwenden Sie das mitgelieferte Bratenthermometer
oder bestellen Sie ein geeignetes Bratenthermometer
über unseren Kundendienst.
WARNUNG ‒ Stromschlaggefahr!
Bei einem falschen Bratenthermometer kann die Isolati-
on beschädigt werden.
Nur das für dieses Gerät bestimmte Bratenthermome-
ter benutzen.
ACHTUNG
Das Bratenthermometer kann beschädigt werden.
Kabel des Bratenthermometers nicht einklemmen.
Damit das Bratenthermometer nicht durch zu große
Hitze beschädigt wird, muss der Abstand zwischen
Grillheizkörper und Bratenthermometer einige Zenti-
meter sein. Das Fleisch kann während des Garens
aufgehen.
WARNUNG ‒ Verletzungsgefahr!
Das Bratenthermometer ist spitz.
Vorsichtig mit dem Bratenthermometer hantieren.
Das Bratenthermometer in das Gargut stecken.
1.
Das Bratenthermometer hat drei Messpunkte. Achten
Sie darauf, dass mindestens der mittlere Messpunkt
im Gargut steckt.
Dünne Das Bratenthermometer seitlich an der
Fleisch- dicksten Stelle in das Fleisch stecken.
stücke
Dicke Das Bratenthermometer von oben schräg
Fleisch- bis zum Anschlag in das Fleisch stecken.
stücke
Hinweis: Wenn Sie das Gargut wenden
wollen, das Bratenthermometer seitlich ins
Gargut stecken, sodass es beim Wenden
nicht entfernt werden muss.
Geflügel Das Bratenthermometer durch die dickste
Stelle der Geflügelbrust bis zum Anschlag
einstecken. Je nach Beschaffenheit des
Geflügels das Bratenthermometer quer
oder längs einstecken.
Das Geflügel drehen und mit der Brustsei-
te nach unten auf den Rost legen.
Fisch Bei ganzem Fisch das Bratenthermometer
hinter dem Fischkopf in Richtung der Mit-
telgräten bis zum Anschlag einstecken.
Den Fisch ohne Wenden in Schwimmposi-
tion auf den Rost stellen, z. B. mit einer
halben Kartoffel als Stütze.
Das Gargut mit dem Bratenthermometer in den Gar-
2.
raum geben.
Den Anschluss des Bratenthermometers in die Buch-
3.
se links im Garraum stecken.
Hinweis: Wenn Sie das Gargut wenden, stecken Sie
das Bratenthermometer nicht ab. Prüfen Sie nach dem
Wenden die korrekte Position des Bratenthermometers
im Gargut.
11.3 Kerntemperatur verschiedener
Lebensmittel
Hier finden Sie Richtwerte für Kerntemperaturen ver-
schiedener Lebensmittel.
Die Richtwerte hängen von der Qualität und der Be-
schaffenheit der Lebensmittel ab. Verwenden Sie kein
tiefgekühltes Gargut.
Geflügel
Hähnchen
Hähnchenbrust
Ente
Entenbrust, rosa
Pute
Putenbrust
Gans
Schweinefleisch
Schweinenacken
Schweinefilet, rosa
Schweinerücken, durch
Rindfleisch
Rinderfilet oder Roastbeef, eng-
lisch
Rinderfilet oder Roastbeef, rosa
Rinderfilet oder Roastbeef, durch
Kalbfleisch
Kalbsbraten oder Bug, mager
Kalbsbraten, Schulter
Kalbshaxe
Bratenthermometer de
Kerntemperatur in
°C
80 - 85
75 - 80
80 - 85
55 - 60
80 - 85
80 - 85
80 - 90
Kerntemperatur in
°C
85 - 90
62 - 70
72 - 80
Kerntemperatur in
°C
45 - 52
55 - 62
65 - 75
Kerntemperatur in
°C
75 - 80
75 - 80
85 - 90
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