Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Kooktabellen
Bereiding met onder- en bovenwarmte
Tijden zijn exclusief voorverwarmen. De lege oven moet altijd 10 minuten
worden voorverwarmd.
GERECHT
GEBAK
Schuimtaart
Zandkoekdeeg
Kwarktaart
Appeltaart (appelcake)
Strudel
Jamtaart
Fruitcake
Biscuitgebak
Kerstcake
Pruimentaart
Kleine cake
Koekjes
Schuimpjes
Koffiebroodjes
Soesjes
Taartjes
BROOD EN PIZZA
Wit brood
Roggebrood
Broodjes
Pizza
HARTIGE TAARTEN
Hartige taart
Groentetaart
Quiche
Lasagne
Cannelloni
VLEES
Rund
Varken
Kalf
Rosbief
rood
medium
doorbakken
Varkensschouder
Varkensschenkel
Lam
Kip
Kalkoen
Eend
Gans
Konijn
Haas
Fazant
Gehaktbrood
VIS
Forel/Zeebrasem
Tonijn/Zalm
De aangegeven temperaturen zijn richtlijnen. Misschien moeten de
temperaturen aangepast worden aan persoonlijke wensen.
Onder- en bovenwarmte
Niveau
temp.
4
3
° C
2
1
2
170
2
170
1
175
1
170
2
180
2
1 9 0
2
170
1
170
1
150
1
175
3
170
2
160
2
135
2
2 0 0
2of 3
210
2
180
1
195
1
1 9 0
2
2 0 0
2
2 0 0
2
2 0 0
2
2 0 0
1
210
2
2 0 0
2
2 0 0
2
1 9 0
2
180
2
1 9 0
2
210
2
210
2
210
2
180
2
180
2
1 9 0
2
1 9 0
2
180
2
175
2
175
2
1 9 0
2
1 9 0
2
1 9 0
2
180
2
1 9 0
2
1 9 0
Bereidingstijd
in minuten
OPMERKINGEN
45-60
In cakevorm
20-30
In cakevorm
60-80
In cakevorm
90-120
In cakevorm
60-80
Op bakplaat
40-45
In cakevorm
60-70
In cakevorm
30-40
In cakevorm
120-150
In cakevorm
50-60
In broodvorm
20-35
Op bakplaat
20-30
Op bakplaat
60-90
Op bakplaat
12~20
Op bakplaat
25-35
Op bakplaat
45-70
In cakevorm
60-70
30-45
In broodvorm
25-40
Op bakplaat
20-30
Op bakplaat
40-50
In bakvorm
45-60
In bakvorm
30-40
In bakvorm
25-35
In bakvorm
25-35
In bakvorm
50-70
Op rooster
100-130
Op rooster
90-120
Op rooster
50-60
Op rooster
60-70
Op rooster
70-80
Op rooster
120-150
Met zwoerd
100-120
2 stuks
110-130
Bout
70-85
Heel
210-240
Heel
120-150
Heel
150-200
Heel
60-80
In stukken
150-200
In stukken
90-120
Heel
tot.150
in broodvorm
40-55
3-4 vissen
35-60
4-6 filets
ATAG 15
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
