Bosch HQA 34E 3 Serie Gebrauchs- Und Montageanletung Seite 24

de So gelingt's
Speise
Rinderfilet, medium, 1 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg
Roastbeef, medium, 1,5 kg
4
Burger, 3-4 cm hoch
Lammkeule ohne Knochen, medi-
um, 1,0 kg, gebunden 6
Fisch, gegrillt, ganz 300 g, z. B.
1
Forelle
Joghurt
Bereiten Sie Joghurt mit Ihrem Gerät zu.
Joghurt zubereiten
Das Zubehör und die Gestelle aus dem Garraum neh-
1.
men.
Die zuvor zubereitete Joghurtmasse in kleine Gefäße
2.
füllen, z. B. in Tassen oder kleine Gläser.
Einstellempfehlungen für Desserts
Speise
Joghurt
19.5 Besondere Zubereitungsarten und
andere Anwendungen
Informationen und Einstellempfehlungen zu besonderen
Zubereitungsarten und anderen Anwendungen, z. B.
Sanftgaren.
Einstellempfehlungen zur Dampfunterstützung
Den Wasserbehälter immer mit der empfohlenen Wassermenge auf den Geräteboden stellen.
Speise
Weiß-Brot, 750 g
Brot, 1000 g (in Kasten-
form und freigeschoben)
Fladenbrot
Brötchen, frisch
Aufbackbrötchen oder
-baguette, vorgebacken
1 Die Universalpfanne unter dem Rost einschieben.
2 Das Gericht nach 1/2 - 2/3 der Gesamtzeit wenden.
3
Zu Beginn Flüssigkeit in das Geschirr zugeben, Bratenstück soll mind. zu 2/3 in Flüssigkeit liegen
4 Die Universalpfanne auf Einschubhöhe 2 darunter einschieben.
5 Das Gericht nach 2/3 der Gesamtzeit wenden.
6
Im Geschirr bodenbedeckt Wasser zugeben.
7 Die Speise nicht wenden.
8 Das Gerät 15 Minuten vorheizen. Nicht die Funktion Schnellaufheizen verwenden.
9
Das Gerät vorheizen.
24
Zubehör / Geschirr
1 Universalpfanne
+
Rost
3 Geschlossenes Ge-
schirr
Universalpfanne
+
Rost
Rost
Offenes Geschirr
Rost
Zubehör / Geschirr
Portionsformen
Zubehör / Geschirr Höhe
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Rost
Höhe Heizart
3
2
3
4
2
2
Die Gefäße mit Folie abdecken, z. B. mit Frischhalte-
3.
folie.
Die Gefäße auf den Garraumboden stellen.
4.
Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlung ein-
5.
stellen.
Den Joghurt nach der Zubereitung im Kühlschrank ru-
6.
hen lassen.
Höhe Heizart
Garraum- 1.
boden 2.
Dampfunterstützung
Wenn Sie die Dampfunterstützung verwenden, entsteht
im Garraum Dampf. So erhält das Lebensmittel eine
knusprige Kruste und eine glänzende Oberfläche. Zu-
dem wird das Lebensmittel zart und saftig im Inneren
und sein Volumen wird nur minimal reduziert.
Heizart
2
2
3
3
3
Temperatur in
°C / Grillstufe
210-220
200-220
200-220
3
170-190
160-180
Temperatur in
°C
1.100
2.-
Temperatur in Wassermen-
°C ge in ml
1. 220 100
2. 180
1. 220 100
2. 180
230-240 150
180-190 100
190-200 9 100
Dauer in Min.
40-50 2
130-150
2
60-70
5
25-30
70-80 7
20-30
Dauer in Min.
8
1.-
2.8-9 h
Dauer in
Min.
1. 15
2. 25-35
1. 15
2. 40-50
20-30
25-30
8-10